Вегетарианские рецепты под настроение

Июнь

Время приготовления: 1о минут

Количество порций: 7 - 8 средних порций

Ингридиенты:

Для салата:

400 грамм огурцов (или 4 огурца)

150 грамм лука (или 1 луковица - желательно ялтинского)

200 грамм сыра Фета (можно брынзы)

500 грамм помидоров (или 5 помидоров)

350 грамм болгарского перца (или 2 перца)

150 грамм маслин без косточек

Для соуса:

1,5 столовых ложек - лимонного сока

5 столовых ложек - подсолнечного или оливкового масла

перец

соль

Способ приготовления:

Итак приготовьте соус: для этого смешайте лимонный сок с маслом, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить дополнительно пару специй. Отложите соус в сторону.
Нарезаем овощи: помидоры кусочками

Огурцы дольками
Маслины кружочками
Лук нашинкуйте тонкими дольками
Перец порежьте квадратиками
Теперь в большой вазе смешайте все овощи, добавьте соус, хорошо перемешайте. Теперь отдельно нарежьте квадратиками сыр фета и посыпьте им сверху салата.Т.к. сыр очень мягкий, то он посыпается сверху, но я люблю перемешивать вместе с ним, тогда он обвалакивает овощи и салат преобретает нежность.
Салат можно урасить маслинами. Приятного вам аппетита!!!!

Agent Tus Says:
Июнь 25th, 2009 at 16:00
Вкусненько выглядит, попробую. Только , сложно тут у вас, регистрация и все такое, мне моих образовани й на это не хватает:(
admin Says:
Июнь 26th, 2009 at 5:39
Натулька насмешила, все у тебя получилось, умничка, спрашивай что хочешь. К стати сыр фета стоит 14 гривен 250 грамм, продается практически везде.

вкусно, полезно, питательно …