Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления:     60 минут
Колличество порций:    10 – 12 порций  

Ингридиенты:
1 -   синенький
3 – помидора
1 килограмм -картошки (или 8 штук средних)
1 – большая морковка
2 – болгарских перца
2 – луковицы
подсолнечное масло
1,5 чайных ложек – соли
пучек – петрушки или укропа
Специи: (Все  специи добавлять по желанию)
1/4 чайной ложки – асафетиды
1 чайная ложка – куркумы
1/2 чайной ложки – [...]

Время приготовления:     5 минут – готовка, 5 часов – на процесс застывания
Колличество порций:    5  порции
Ингридиенты:
1 пачка -  желе, любого фруктового(обычно масса нетто 90 грамм концентрата)
1 апельсин или любой другой фрукт

Способ приготовления:
Концентрат желе залейте кипятком с расчета  400мл  на 90 грамм концентрата. Мешайте до тех пор пока весь концентрат не растает. Разлейте в формы  и [...]

Время приготовления:     60 минут
Колличество порций:    10  порции                    

Ингридиенты:
для теста:
1 чайная ложка  гашеной соды
2  – яйца
350 грамм -  муки
150 грамм -  сахара
100 грамм -  сливочного масла
Дополнительно:
500 – 600 грамм -  яблок
50 грамм -  орехов кешью
для крема:
200 грамм -  сметаны
2 – яйца
2 столовые ложки – муки
100 грамм -  сахара
Способ приготовления:

Сначала готовим тесто, для этого разотрите [...]

Время приготовления:     30 минут
Колличество порций:    10  порции
Ингридиенты:
400 грамм  – картофеля (или 4 больших)
150 грамм – лука (или 1 большая)
150 грамм – моркови (или 1 большая)
400 грамм -  плавленого сыра
150 грамм -  риса
пучек – петрушки или укропа
Специи: (Все специи можно класть в суп по желанию)

1 столовая ложка – соли
1 чайная ложка – перца (или 6 [...]

Время приготовления:     25 минут
Колличество порций:    7  порции
Ингридиенты:
6 – картофелин
1 – яйцо
3 столовые ложки – муки
1 чайная ложка – соли
растительное масло
0,5 стакана – сметаны
Способ приготовления:

Почистите картошку и нарежте кубиками.

Затем промелите через мясорубку, если делаете драники из меньшего числа картофелин, то лучше натрите на терке. К картофельному фаршу добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте.

Затем на [...]

Рецепт, которому 500лет, он из Бенгалии.
Время приготовления:     20 минут

Колличество порций:    7-8  порции
Ингридиенты:
пучек – шпината
6 стаканов – овощей(бобы, морковь, картофель, тыква, свекла, кабачки)
3 – помидора
1 чайная ложка – лимонного сока
Специи:
первая группа:
1 столовая ложка – гхи (топленое сливочное масло)
1 чайная ложка – меда
1 чайная ложка – кориандра
0,5 чайной ложки – куркумы
0,5 чайной ложки – свежего имбиря
1 [...]

Время приготовления:     60 минут, за счет длительной варки фасоли.
Колличество порций:    6-7  порции
Ингридиенты:
2 стакана – обжаренного панира (это домашний сыр)
4 – помидора
5 столовых ложек – гхи
2 стакана – красной фасоли
0,5 стакана – воды
2 столовые ложки – соли
Специи: Если вы не имеете такое кол-во специй, то добавьте то, что есть ,тоже будет вкусно.
0,3 чайной [...]

Время приготовления:   15    минут
Колличество порций:      4 – 5  порций

Ингридиенты:
200-300 грамм- Адыгейского сыра
200 грамм – капусты брокколи
70 грамм- маслин без косточек
150 грамм – горошка
200 грамм – спаржевой фасоли
пучек – петрушки
тополеное масло
Все выше перечисленные ингридиенты можно использовать в других пропорциях, удобных для вас.
Специи:
1/4 чайной ложки асафетиды (добавляйте ее на кончике ножа, т.к. специя в избытке [...]

Время приготовления:     60  минут
Колличество порций:      6  порций

Ингридиенты:
пучек – шпината
1 – баклажан
4 – помидора
3 столовые ложки – измельченной петрушки
2/3 стакана – турецкого горошка (нут)
4 столовые ложки – гхи (топленое сливочное масло)
Специи:
1 столовая ложка – свежего имбиря (имбирь очистить и натереть на мелкой терке)
1 чайная ложка – чили
1,5 чайных ложки – семян тмина
0,5 чайной ложки – [...]

Время приготовления:     10 минут
Колличество порций:       порций много
Ингридиенты:
4 стакана – воды
3 стакана – сахара
2 чайные ложки – красного пищевого красителя
2 столовые ложки – лимонной кислоты
2 столовые ложки – эссенции – розовой воды
Способ приготовления:
Вскипятите воду и туда положите  сахар, краситель, лимонную кислоту, эссенцию розовой воды. Хорошо перемешайте и охладите, подавать 2 столовые ложки этого сиропа на [...]