Вегетарианские рецепты под настроение » 2009 » Апрель

Навигация

Рубрики

Архив

Ссылки

RSS

Управление

Page 1 of 2 1 2 »

Оладьи Время приготовления: 40 минут Количество порций: 13 порций Ингридиенты: 2 стакана – молока 25 грамм – сухих дрожжей 2 – яйца 2 столовые ложки – сахара 0,5 килограмма – муки 0,5 чайной ложки – соли растительное масло для жарки Способ приготовления: Итак, приступим. Налейте в кастрюлю 2 стакана молока и слегка подоргейте на плите. Молоко должно быть просто теплым. Всыпьте дрожжи, перемешайте, добавьте муку (при [...]
Макароны с ореховым соусом Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 8 порций Ингридиенты: 400 мл – сливок 150 грамм – очищенных грецких орехов 400 грамм – макарон (лучше спагетти) 100 грамм – сыра 0,5 чайной ложки – соли пучек – петрушки Специи: 0,5 чайной ложки – асафетиды (по желанию, можно выдавить дольку чеснока) 0,5 чайной ложки – молотого перца Способ приготовления: Макаронные изделия отварите в подсоленной воде. [...]
Баклажан с помидорами и паниром Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 6 порций Ингридиенты: 1 – баклажан 1 литр – гхи (топленое масло) 4 – помидора 3 стакана – панира (домашний сыр) Специи: 0,5 чайной ложки – имбиря 0,5 чайной ложки – чили 1,5 чайной ложки – черной горчицы 0,5 чайной ложки – куркумы 1/3 чайной ложки – асафетиды 1 чайная ложка – кориандра 1 чайная ложка – граммасалы 1 чайная ложка – коричневого сахара 2 [...]
Топленое масло или гхи (ги) Время приготовления: 1,5 часа Колличество: из 1 килограмма масла выходит – 800 грамм гхи Ингридиенты: 1 килограмм – сливочного масла Оборудование: казан сито марля Способ приготовления: Нарежьте сливочное масло кусками и положите в казан, поставьте на средний огонь. Когда оно закипит, оно будет пениться, тогда огонь уменьшите до минимума. Оставьте масло на 1,5 часа. Через 1,5 часа оно должно стать прозрачным и золотистым. На поверхности [...]
Пасха Время приготовления: 30 минут, выдерживать – одну ночь Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1 килограмм – творога 1 стакан – сметаны 150 грамм – сливочного масла 5 столовых ложек – сахара 200 грамм – изюма 150 грамм – кураги 150 грамм – орехов (любых) 0,5 чайной ложки – ванили Способ приготовления: Творог выбирайте желтоватого цвета. Итак 1 килограмм творога перетрите через сито, для того чтобы он [...]
Баклажановые рулетики Время приготовления: 15 минут Колличество порций: 7 порций Ингридиенты: 1 – баклажан 1 столовая ложка – майонеза (можно больше) 2 – зубчика чеснока (можно больше) 1 – помидор 1 чайная ложка – соли растительное масло Способ приготовления: У баклажана срезать хвостик, а также можно срезать с обеих сторон кожицу (чтобы не было черных рулетиков). Далее порежьте их вдоль на полосы. Приготовьте соляной раствор из [...]
Торт “Птичье молоко” Время приготовления: 3 часа Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 150 грамм – сливочного масла 3 – яйца 3 стакана – сахара 1 стакан – муки 1 чайная ложка – соды 40 грамм – желатина 1 стакан – молока 6 – белков 0,5 чайной ложки – лимонной кислоты Для крема: 50 грамм – сахара 150 грамм – шоколада 150 грамм – сливочного масла Способ приготовления: Предварительно 40 грамм желатина замочите в [...]
Огуречный суп Время приготовления: 30 минут Колличество порций: 6 порций Ингридиенты: 3 – луковицы 3 – зубчика чеснока 3 или 4 - картошки 1,5 – морковки 3 столовые ложки – муки 7 – соленых огурцов (бочковых, можно из банки), или примерно 900 грамм 6 столовых ложек – сметаны или сливок 0,5 столовой ложки – соли 2 столовые ложки – сливочного масла Специи по желанию и наличию: 0,5 сайной ложки – [...]
Суп гороховый Время приготовления: 60 минут Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана – гороха 1 – морковка 1 – луковица 3 - больших картошки 1 столовая ложка – соли 55 грамм – сливочного масла Для сухарей: хлеб ржаной или белый Специи по желанию и наличию: 5 горошин – черного перца 3 – лавровых листа 0,5 чайной ложки – асафетиды 0,5 чайной ложки – куркумы 0,5 чайной ложки – имбиря Способ приготовления: [...]
Торт – шоколадный Время приготовления: 40 минут Колличество порций: 10 порций Ингридиенты: 1,5 стакана – сахара 0,5 стакана – молока 200 грамм – сливочного масла 4 столовые ложки – какао 2 стакана – муки 4 – яйца 0,5 чайной ложки – гашеной соды орехи, изюм – по желанию вишенки – для украшения Способ приготовления: В кастрюле растопим сливочное масло. Добавим 4 столовые ложки какао, перемешаем, всыпим 1,5 стакана сахара и 0,5 [...]

Page 1 of 2 1 2 »