Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления: 40 минут

Количество порций:  10 порций

Ингридиенты:
Для теста:
1 стакан – муки
1 стакан – сахара
4 яйца
Для безе:
1 стакан – сахара
3 – белка
Для крема:
0,5 банки – сгущенки
1 пачка  (200 грамм) – сливочного масла
Для начинки:
фрукты: любые – малина или клубника, персики…
Способ приготовления:

Белки отделяем от желтков и взбиваем в густую пену.

Туда всыпаем весь сахар, взбиваем пару минут. Вливаем [...]

Время приготовления:  5-7 минут

Количество порций:   10 порций

Ингридиенты:
1 банка – сгущенки
200 грамм – сливочного масла
1 пачка – готовых вафельных коржей
фрукты для украшения
Способ приготовления:

Готовим крем, для этого взбиваем миксером 200 грамм сливочного масла с 0,5 банкой сгущенки. Если вы любите много крема то 1 банку сгущенки на 300 грамм масла. Взбивать 4-5 минут.

Берем готовые вафли

И [...]

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20-24 печеньки

Ингридиенты:
Для теста:
10 грамм – картофельного крахмала
200 грамм – муки
100 грамм – сливочного масла
70 грамм – молотого  миндаля
1 пакетик – ванилина
2 – желтка
100 грамм – сахара
2 столовые ложки – растворисого кофе (ячменного)
Для украшения:
30 грамм – сливочного масла
20-30 штук – миндаля
Способ приготовления:

Перемолите 70 грамм миндаля в кофемолке или комбаине. Отставьте [...]

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 15 жареных круглешков (3-4 порции)

Ингридиенты:
1 – кабачок
4 зубчика – чеснока
0,5 пучка – петрушки или укропа
4 столовые ложки – майонеза
4 столовые ложки – муки
растительное масло
соль по вкусу
Способ приготовления:

Очистите кабачок от шкурки и нарежьте на круглешки (не сильно тонкие и не толстые)

Можно каждый круглешок обвалять в муке, а можно и без [...]

Время приготовления:    1 час -  тесто поднимается, + 15 минут – замешивать, + 5 минут – печь,
Количество порций: 6 лепешек

Ингридиенты:
1 столовая ложка – сухих дрожжей
0,5 чайной ложки – сахара
0,6 стакана – теплой воды
2 стакана – муки
0,6 чайной ложки – соли
3 столовые ложки – топленого масла
Способ приготовления:

Смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами. Оставьте [...]

Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 10 порций

Ингридиенты:
3,3 литра – воды
4 столовые ложки – риса
2 – морковки
5-6 картофелин
6-7 свежих помидоров
150 грамм – топленого масла
1 пучек – петрушки
2 – болгарских перца
соль по вкусу
Специи:
2 – лавровых листа
3 горшины – черного перца
(дополнительные специи по желанию: 1/4 ч.л. – асафетиды, 1/4 ч.л. – куркумы, имбиря)
Способ приготовления:

Налить в кастрюлю 3,3 [...]

Время приготовления:   1 час
Количество порций:     18  частей (кусков)  торта

Ингридиенты:
Для коржа:
1 стакан – сахара
200 грамм – сливочного масла
0,5 стакана – сметаны (желательно домашней)
4 – желтка
4 стакана – муки
1 чайная ложка – гашеной соды
Для начинки:
1 килограмм – фруктов (клубники или черешни)
4 – белка
1 стакан – сахара
Способ приготовления:

Приготовим тесто: смешаем миксером масло (подтаевшее) с сахаром [...]

Время приготовления: 35  минут
Количество порций:     4 порции

Ингридиенты:
1 большой – баклажан (или 200 грамм)
1 – помидор
20 грамм – риса (отварного)
30 грамм – сметаны
20 грамм – сыра
20 грамм – топленого масла
0,5 столовой ложки – кукурузного крахмала (можно обычного)
Специи ( по желанию):
1/4 чайной ложки – асафетиды
1/4 чайной ложки – имбиря
1/4 чайной ложки – красного перца
соль по вкусу
Способ [...]

Время приготовления:  40 минут
Количество порций:    30  шариков

Ингридиенты:
Для теста:
1 стакан – гороховой муки (если нет, то размолите горох в кофемолке – будет гороховая мука)
1 стакан – обычной муки
0,5 стакана – воды
2,5 чайные ложки -  соли
1/4 чайной ложки – куркумы
1 чайная ложка – асафетиды
1/4 чайной ложки – кайенского перца
1 литр масла ги – для жарки (это [...]

Время приготовления:  45 минут

Количество порций:     8 порций

Ингридиенты:
300 грамм -  грибов
1 килограмм -  картофеля (или 5 картофелин)
100 мл – молока
3 зубчика – чеснока
150 грамм -  лука (или 1 большая луковица)
60 грамм -  сливочного масла
4 столовые ложки -  сметаны
растительное масло для жарки
перец и соль по вкусу
Способ приготовления:

Итак,  почистите картофель и отварите его с слегка подсоленой [...]