Вегетарианские рецепты под настроение
вкусно, полезно, питательно …
Рубрики
- Новости
- Вегетарианство
- Блюда с применением яиц
- Салаты с применением яиц
- Топленое масло (гхи)
- Хлеб
- Пышки
- Пышки или Бхатуры
- Соленые пироги (с яйцами)
- Вторые блюда с применением яиц
- Закуска с применением яиц
Архив
Ссылки
Управление
Картофельная запеканка с грибами
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8 порций
Ингридиенты:
300 грамм - грибов
1 килограмм - картофеля (или 5 картофелин)
100 мл – молока
3 зубчика – чеснока
150 грамм - лука (или 1 большая луковица)
60 грамм - сливочного масла
4 столовые ложки - сметаны
растительное масло для жарки
перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Итак, почистите картофель и отварите его с слегка подсоленой воде, до готовности. |
||
Тем временем, лук почистите, нарежьте мелко |
||
и обжарьте, до золотистого цвета, выдавите чеснок (можно чеснок просто мелко порезать). |
||
Пока лук будет жариться, грибы мелко нарежьте |
||
и присоедените к пожарившемуся луку, поперчите и посолите их, жарьте примерно 15 минут, до золотистого цвета. |
||
Когда грибы будут готовы, влейте сметану, перемешайте, закипятите и выключите. Отставьте в сторону. |
||
Займемся картофелем, как только он свариться, слейте воду, добавьте масло, соль и растолчите в пюре. Молоко предварительно нагрейте и присоедените к пюре, опять смешайте. |
||
Теперь выложите полученное пюре в огнеупорную посуду. Постарайтесь столовой ложкой образовать бортики из пюре. |
||
На середину пюре, положите готовые грибы, разровняйте. Запекать в предварительно разогретой духовке, в течение 25 минут, при температуре 180 градусов. |
||
 P.S. Можно в грибы добавлять разные специи, для придания блюду богатого вкуса (например: кардамон, сухой базилик, петрушку, асафетиду и т.д. )
Приятного вам аппетита!!!! |
Январь 14th, 2011 at 23:52
Спасибо за рецептик! Очень люблю картошку))) очень вкусно!)
Январь 17th, 2011 at 15:00
Спасибо, мне приятно, что вам понравилось
Апрель 27th, 2011 at 9:53
Очень оригинальная подача! Спасибо! Сделали-в восторге!
Апрель 27th, 2011 at 12:14
Спасибо, хорошего вам аппетита!!!