Вегетарианские рецепты под настроение

вкусно, полезно, питательно …

• Главная
• О сайте

Логин:

Пароль:

Итак, поставьте вариться картошку, чечевицу  в одно время, пока они будут готовиться, пожарьте сельдерей. Это сэкономит вам время.

А теперь более подробно:  отварите картошку и слейте воду,   разомните ее,  добавив молоко, масло, соль и сметану. Чечевицу закиньте в кпипящую воду и варите 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Что бы это проверить возьмите зернышко в руку и разотрите пальцами, если оно разотреться значит – готова.  Готовую чечевицу разомните в пюре.  Чтобы приготовит сельдерей необходимо – на сковородку налить оливковое масло и  высыпьте асафетиду, черный перец и сельдерей, жарьте 10 минут помешивая до мягкости.

Теперь в кашицу чечевицы покрашите сыр, вылейте 5 столовых ложек соевого соуса и перемните ложкой,  добавьте сюда же сельдерей.

И последнее в огнеупорное блюдо выложите слой чечевицы с сельдереем и сверху пюре. Разгладьте ложкой и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 240 градусов Цельсия.

Перед подачей посыпьте петрушку.