Вегетарианские рецепты под настроение

Июль

Название печенья в честь лесных орехов

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 35 – 40 печенек

Ингридиенты:

Для теста:

2 – яичных белка

1 – желток

300 грамм – ядер лесных орехов

200 грамм – сахарной пудры

150 – 200 грамм – муки

1,5 чайной ложки – молотой корицы

Для глазури:

2 столовые ложки – лимонного сока

150 грамм – сахарной пудры

Способ приготовления:

Измельчите орехи в комбаине или кофемолке, можно на мясорубке. Отложите в сторону.
Взбейте белки до пены (взбивать минут 5)
Туда же добавьте сахарную пудру, измельченные орехи, муку (150 грамм), корицу и желток. Замесите тесто. Если тесто будет сильно прилипать, то добавьте еще немного муки. 50 грамм муки израсходуйте для раскатки теста. Раскатайте тесто толщиной 2 мм.
С помощью рюмки или формочек выдавите фигурки. Духовку предварительно разогрейте, затем на протвень положите кальку и выложите печенье. Выпекать при температуре 200 градусов, 10 минут.
Дайте печенью остыть.
Приготовим глазурь, для этого смешайте сахарную пудру с лимонным соком.
Смажьте глазурью печенья.
*Приятного вам аппетита!*