Вегетарианские рецепты под настроение
вкусно, полезно, питательно …
Рубрики
- Новости
- Вегетарианство
- Блюда с применением яиц
- Салаты с применением яиц
- Топленое масло (гхи)
- Хлеб
- Пышки
- Пышки или Бхатуры
- Соленые пироги (с яйцами)
- Вторые блюда с применением яиц
- Закуска с применением яиц
Архив
Ссылки
Управление
Апр
27
Макароны с ореховым соусом
Время приготовления: 30 минут
Колличество порций: 8 порций
Ингридиенты:
400 мл – сливок
150 грамм – очищенных грецких орехов
400 грамм – макарон (лучше спагетти)
100 грамм – сыра
0,5 чайной ложки – соли
пучек – петрушки
Специи:
0,5 чайной ложки – асафетиды (по желанию, можно выдавить дольку чеснока)
0,5 чайной ложки – молотого перца
Способ приготовления:
 Макаронные изделия отварите в подсоленной воде. Если варите спагетти, то положите их в кипящую воду, как показанно на рисунке (чтобы нижний слой размочился и стал мягким), а через минуту опустите целиком. Это для того чтобы они не поломались и были длинными. |
||
 Сваренные макароны откиньте на друшлаг. Можно промыть под холодной водой. Отставьте их в сторону. |
||
 Готовим ореховый соус. Для этого орехи (их можно предварительно слегка поджарить), |
||
 петрушку и асафетиду положите в блендер (комбаин) и смешайте. |
||
 Добавьте сливки. И снова взбейте. Добавьте соль, перец. |
||
 Полученный соус вылейте на сковородку. Слегка подогрейте. |
||
 Всыпьте макароны. Все хорошо перемешайте накройте крышкой и на медленном огне прокипятите. Т. е. как только они закипят выключить.
Замечание: Чтобы макароны не прилипли к сковороде, налейте немного кипятка в сковородку перед тем, как будете их кипятить. Можно отдельно подогреть соус и макароны. При подаче соеденить и посыпать сыром. |
||
 При подаче посыпать сыром. Приятного вам аппетита!!! |