Вегетарианские рецепты под настроение
вкусно, полезно, питательно …
Рубрики
- Новости
- Вегетарианство
- Блюда с применением яиц
- Салаты с применением яиц
- Топленое масло (гхи)
- Хлеб
- Пышки
- Пышки или Бхатуры
- Соленые пироги (с яйцами)
- Вторые блюда с применением яиц
- Закуска с применением яиц
Архив
Ссылки
Управление
Сабджи
Время приготовления: 15 минут
Колличество порций: 4 - 5 порций
Ингридиенты:
200-300 грамм- Адыгейского сыра
200 грамм - капусты брокколи
70 грамм- маслин без косточек
150 грамм - горошка
200 грамм - спаржевой фасоли
пучек - петрушки
тополеное масло
Все выше перечисленные ингридиенты можно использовать в других пропорциях, удобных для вас.
Специи:
1/4 чайной ложки асафетиды (добавляйте ее на кончике ножа, т.к. специя в избытке даст неприятный запах блюду)
1/4 ч.л. - черного перца
1/4 ч.л. - куркумы
1/4 ч.л. - черной горчицы
1/4 ч.л. - кумина
1/4 ч.л. - черной соли
гвоздика (3-4 штучки)
Способ приготовления:
Нарежьте адыгейский сыр кубиками, небольших размеров, примерно 1,5-2 см. |
|
Затем на тефлоновую сковороду положите топленое масло, и такие специи как: черную соль (можно обычную), черный перец, кумин, асафетиду. И пускай специи пару минут поджаряться на топленом масле, затем положите туда адыгейский сыр. Все это жарьте до тех пор, пока появиться золотистая корочка у адыгейского сыра. Как на рисунке.
|
|
Отдельно в кастрюльке пропарьте все овощи: спаржевую фасоль, брокколи, петрушку, горошек, маслины (порезанные по полам) и добавьте туда специи: несколько гвоздик, куркуму, черную горчицу. В конце смешайте сыр с овощами - все блюдо готово. Приятного вам аппетита!!! |
|
Способ приготовления: