Вегетарианские рецепты под настроение

Нарежьте сливочное масло кусками и положите в казан, поставьте на средний огонь.

Когда оно закипит, оно будет пениться, тогда огонь уменьшите до минимума. Оставьте масло на 1,5 часа.

Через 1,5 часа оно должно стать прозрачным и золотистым. На поверхности будут плавать частицы, они так же нприлипнут ко  дну казана.  Не передержите масло на огне, потому что оно станет коричневым, если это произошло, тогда используйте его для жарки.

И последнее - снимите с огня и прпоцедите сквозь сито (металлическое) или сквозь марлю. А так же можно марлю положить на друшлаг и процедить.

Готово.

Это масло считается очень чистым и даже используется для лечения. Обладает согревающим эффектом.