Вегетарианские рецепты под настроение

Сен

Время приготовления: 30 минут

Колличество порций: 5-6 порций

Ингридиенты:

1 большая – луковица

3 зубчика – чеснока, можно специю – асафетиду

5 средних – картошек

2 средних- помидора

зелень по вкусу

5 – яиц

6 столовых ложек – растительного масла

соль, перец, специи (щепотку – имбиря, куркумы, паприки, кардамона) - по вкусу

Способ приготовления:

Лук – почистите, мелко порежьте и пожарьте на сковородке (добавив растительное масло), до золотистого цвета.
Картофель почистите, нарежьте мелко и добавьте к луку, выдавите через чеснокодавилку – 3 дольки чеснока. Посолите, поперчите. Жарить, пока картофель не станет мягким.
Помидоры порезать дольками и положить поверх готового картофеля.
Теперь яйца взбить с специями и вылить в картофель. Накрыть крышкой и тушить на медленом огне 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного вам аппетита!!!

ilona Says:
Февраль 5th, 2010 at 8:42
О, спасибо за такой рецепт, люблю картошку, а тут еще и с овощами, супер
СОНЯ Says:
Февраль 5th, 2010 at 8:45
Класно, а чеснок так добавляет аппетит.
Elenа Says:
Май 10th, 2011 at 8:39
Хороший рецепт, получилось вкусно! Только вот лук я бы добавляла уже в картошку, а то если его жарить сначала, он весь сгорит (как у меня и получилось)))
Akaruimei Says:
Июль 4th, 2011 at 16:52
Дуже дякую за чудовий рецепт!
admin Says:
Сентябрь 9th, 2011 at 7:43
Большое спасибо

вкусно, полезно, питательно …