Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления:    1,3 часа

Количество порций:    13-15 порций
Ингридиенты:
1 средний качан – капусты
2 – болгарских перца
4 средних – помидора
1,5 кг- картошки
1 стакан – сметаны либо сливок
2 – салатных помидора
3 столовые ложки – растительного масла
1 пучек – петрушки или укропа
соль
Специи по желанию:
1/2 чайной ложки – асафетиды
1/2 чайной ложки – сухого базилика, орегано, майорана
1/2 чайной ложки – [...]

Время приготовления: 30-35 минут
Количество порций: 10 порции
Ингридиенты:
1 кг. – грибов (шампиньонов)
200-300 мл. – сливок (можно сметаны)
250 гр. – сыра (желательно голандского)
1 ч.л. – соли
4 ст. ложки – растительного масла
1 – луковица

Способ приготовления:

Итак, грибы промойте в друшлаке, когда будете их покупать посмотрите [...]

Время приготовления: 15 минут (готовка риса – 1,5 часа)

Количество порций:  2 порции в которые входят по   5-маленьких ролов,  2 -рола наизнанку “Урамаки“,  3 – суши “Нигиридзуси”

Ингридиенты:
1 стакан – риса
1/2 зеленый болгарский – перец
1/2 красный болгарский – перец или помидор
1/3 – огурец
1/3 – авакадо
100 грамм – сыра
2,5 листа- сухих водорослей называются ” нори”
соевый соус
васаби – [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   8  порций
Ингридиенты:
400 мл  – сливок
150 грамм – очищенных грецких орехов
400 грамм – макарон (лучше спагетти)
100 грамм – сыра
0,5 чайной ложки – соли
пучек – петрушки
Специи:
0,5 чайной ложки – асафетиды (по желанию, можно выдавить дольку чеснока)
0,5 чайной ложки – молотого перца
Способ приготовления:

Макаронные изделия отварите в подсоленной воде. [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   6  порций
Ингридиенты:
1 – баклажан
1 литр – гхи (топленое масло)
4 – помидора
3 стакана – панира (домашний сыр)
Специи:
0,5 чайной ложки – имбиря
0,5 чайной ложки – чили
1,5 чайной ложки – черной горчицы
0,5 чайной ложки – куркумы
1/3 чайной ложки – асафетиды
1 чайная ложка – кориандра
1 чайная ложка – граммасалы
1 чайная ложка – коричневого сахара
2 [...]

Время приготовления: 15 минут

Колличество порций:    7  порций
Ингридиенты:
1 – баклажан
1 столовая ложка – майонеза (можно больше)
2 – зубчика чеснока (можно больше)
1 – помидор
1 чайная ложка – соли
растительное  масло
Способ приготовления:

У баклажана срезать хвостик, а также можно срезать с обеих сторон кожицу (чтобы не было черных рулетиков). Далее порежьте их вдоль на полосы.

Приготовьте соляной раствор из [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   6  порций
Ингридиенты:
3 – луковицы
3 – зубчика чеснока
3 или 4  -  картошки
1,5 – морковки
3 столовые ложки – муки
7 – соленых огурцов (бочковых, можно из банки), или примерно 900 грамм
6 столовых ложек – сметаны или сливок
0,5 столовой ложки – соли
2 столовые ложки – сливочного масла
Специи по желанию и наличию:
0,5 сайной ложки – [...]

Время приготовления: 60 минут
Колличество порций:   10  порций
Ингридиенты:
1,5 стакана – гороха
1 – морковка
1 – луковица
3 -  больших картошки
1 столовая ложка – соли
55 грамм – сливочного масла
Для сухарей:
хлеб ржаной
или
белый
Специи по желанию и наличию:
5 горошин – черного перца
3 – лавровых листа
0,5 чайной ложки – асафетиды
0,5 чайной ложки – куркумы
0,5 чайной ложки – имбиря
Способ приготовления: [...]

Время приготовления:   готовка – 1 час + нут замочить на ночь
Колличество порций:  10    порций
Ингридиенты:
1 стакан – нута (турецкий горох)
1 – лимон
3 зубчика – чеснока
0,5 чайной ложки – соли
1 чайная ложка – оливкового масла
2 столовые ложки – кунжутной пасты
Специи:
1 чайная ложка -кумина
0,5 чайной ложки – черного перца
Для приготовления кунжутной пасты:
0,5 стакана – кунжута
1 столовая [...]

Время приготовления: 40 минут
Колличество порций:    7-8 порций

Ингридиенты:
8-10  штук средних картошек
3 стакана – сметаны
0,5 стакана – топленого масла
0,5 стакана – кипяченой воды
1 чайная ложка – гхи (топленое масло)
2 столовые ложки – измельченной петрушки
Специи: (Все специи продаются на рынках или в супермаркетах, для этого блюда они не редкие)
0,5 чайной ложки – куркумы
2 чайные ложки – [...]