Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 10 порций

Ингридиенты:
3,3 литра – воды
4 столовые ложки – риса
2 – морковки
5-6 картофелин
6-7 свежих помидоров
150 грамм – топленого масла
1 пучек – петрушки
2 – болгарских перца
соль по вкусу
Специи:
2 – лавровых листа
3 горшины – черного перца
(дополнительные специи по желанию: 1/4 ч.л. – асафетиды, 1/4 ч.л. – куркумы, имбиря)
Способ приготовления:

Налить в кастрюлю 3,3 [...]

Время приготовления:  30 минут

Количество порций:    6  средних порций

Ингридиенты:
200 грамм -  лука (или 1 луковица)
400 – 500 мл – сливок (20%) (желательно домашних)
600 грамм -  картофеля (или 5 картофелин)
300 грамм – шампиньонов
4 столовые ложки – растительного масла
соль -  по вкусу
перец -  по вкусу
Способ приготовления:

Картошку почистить и нарезать кубиками, отварить в подсоленой воде до готовности.

Тем [...]

Время приготовления: 35 минут

Количество порций:    8  порций
Ингридиенты:
одно соцветие – капусты
2 – картошки
2 – морковки
0,5 стакана – вермешели
3 литра – воды
1 столовая ложка – томата
100 грамм – сливочного масла
зелень: петрушка или укроп.
соль по вкусу
Способ приготовления:

Закипятнить воду и положить туда нарезанный картофель и натертую на терке морковь.

Когда закипит всыпать соль и 0,5 стакана вермешели. [...]

Время приготовления: 1 час

Количество порций:    5- 6  порций
Ингридиенты:
250 грамм – коричневой чечевицы
от 1,3 литра – воды (зависит от того, как много впитает чечевица)
250 грамм – помидоров
1 столовая ложка – лимонного сока
1 чайная ложка – соли
1 чайная ложка – сахара (желательно коричневого)
1 столовая ложка – нарезанной петрушки или укропа
1 столовая ложка – оливкового масла
1 [...]

Время приготовления:   35   минут
Количество порций:   6-7  порций
Ингридиенты:
2 стакана – молока
3 столовые ложки – муки
2 или 3 стакана – воды
1 банка – консервированной кукурузы
4 столовые ложки – сливочного масла (лучше топленого)
соль по вкусу
зелень (петрушка или укроп)
Специи: по желанию и наличию
1/4 чайной ложки – асафетиды
1/4 чайной ложки – имбиря
1/4 чайной ложки – куркумы
1/4 чайной [...]

Время приготовления:  предварительно замочить фасоль на ночь,  готовить 40 минут
Количество порций: 8-10 порций

Ингридиенты:
1,5 стакана -  фасоли (красной)
1 – морковка
1 -луковица
1 – помидор
3 столовые ложки – топленого масла
укроп, сметана
1 столовая ложка – соли
3,2 литра – воды
Специи:
2 – лавровых листа
5 горошин – черного перца
Дополнительные специи по желанию и наличию:
Все по 1/4 чайной ложки: [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   6  порций
Ингридиенты:
3 – луковицы
3 – зубчика чеснока
3 или 4  -  картошки
1,5 – морковки
3 столовые ложки – муки
7 – соленых огурцов (бочковых, можно из банки), или примерно 900 грамм
6 столовых ложек – сметаны или сливок
0,5 столовой ложки – соли
2 столовые ложки – сливочного масла
Специи по желанию и наличию:
0,5 сайной ложки – [...]

Время приготовления: 60 минут
Колличество порций:   10  порций
Ингридиенты:
1,5 стакана – гороха
1 – морковка
1 – луковица
3 -  больших картошки
1 столовая ложка – соли
55 грамм – сливочного масла
Для сухарей:
хлеб ржаной
или
белый
Специи по желанию и наличию:
5 горошин – черного перца
3 – лавровых листа
0,5 чайной ложки – асафетиды
0,5 чайной ложки – куркумы
0,5 чайной ложки – имбиря
Способ приготовления: [...]

Время приготовления:     60 минут
Колличество порций:    10 – 12 порций
Ингридиенты:
о,5 качана – капусты
4-5  средних – картошин
1 большая – морковка
1 стакан – белой фасоли
2 – помидора
1 – болгарский перец
2 – луковицы
1 большой – буряк
1 стакан – сметаны
1 столовая ложка – соли
1 столовая ложка – уксуса
2 столовые ложки – сахара
пучек – петрушки или укропа
5 столовых ложек – [...]

Время приготовления:     30 минут
Колличество порций:    10  порции
Ингридиенты:
400 грамм  – картофеля (или 4 больших)
150 грамм – лука (или 1 большая)
150 грамм – моркови (или 1 большая)
400 грамм -  плавленого сыра
150 грамм -  риса
пучек – петрушки или укропа
Специи: (Все специи можно класть в суп по желанию)

1 столовая ложка – соли
1 чайная ложка – перца (или 6 [...]