Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления: 15 минут (готовка риса – 1,5 часа)

Количество порций:  2 порции в которые входят по   5-маленьких ролов,  2 -рола наизнанку “Урамаки“,  3 – суши “Нигиридзуси”

Ингридиенты:
1 стакан – риса
1/2 зеленый болгарский – перец
1/2 красный болгарский – перец или помидор
1/3 – огурец
1/3 – авакадо
100 грамм – сыра
2,5 листа- сухих водорослей называются ” нори”
соевый соус
васаби – [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   8  порций
Ингридиенты:
400 мл  – сливок
150 грамм – очищенных грецких орехов
400 грамм – макарон (лучше спагетти)
100 грамм – сыра
0,5 чайной ложки – соли
пучек – петрушки
Специи:
0,5 чайной ложки – асафетиды (по желанию, можно выдавить дольку чеснока)
0,5 чайной ложки – молотого перца
Способ приготовления:

Макаронные изделия отварите в подсоленной воде. [...]

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций:   6  порций
Ингридиенты:
1 – баклажан
1 литр – гхи (топленое масло)
4 – помидора
3 стакана – панира (домашний сыр)
Специи:
0,5 чайной ложки – имбиря
0,5 чайной ложки – чили
1,5 чайной ложки – черной горчицы
0,5 чайной ложки – куркумы
1/3 чайной ложки – асафетиды
1 чайная ложка – кориандра
1 чайная ложка – граммасалы
1 чайная ложка – коричневого сахара
2 [...]

Время приготовления: 40 минут
Колличество порций:    7-8 порций

Ингридиенты:
8-10  штук средних картошек
3 стакана – сметаны
0,5 стакана – топленого масла
0,5 стакана – кипяченой воды
1 чайная ложка – гхи (топленое масло)
2 столовые ложки – измельченной петрушки
Специи: (Все специи продаются на рынках или в супермаркетах, для этого блюда они не редкие)
0,5 чайной ложки – куркумы
2 чайные ложки – [...]

Время приготовления: 30 минут для готовки, 5-6 часов – для выдержки сыра
Колличество порций:    100-150 грамм сыра

Ингридиенты:
1 литр -молока
150 мл. – кефира
или
2 столовые ложки – сока лимона
или
250 мл. – кислой сыворотки
Способ приготовления:

Литр молока закипятить, потом влить туда кефир или сок лимона или кислую сыворотку, вообще [...]

Время приготовления:     30 минут
Колличество порций:    5-6 порций
Ингридиенты:
1 пачка – макарон (300-400грамм)
300 грамм – стручковой фасоли
2 – болгарских перца
2 – помидора
1 – луковица
50 грамм – топленого масла, можно сливочного
150 грамм – сыра
Специи:
0,5 чайной ложки – перца
1,5 чайной ложки – соли
Дополнительные специи, используемые по желанию:
1/4 чайной ложки – асафетиды
1/4 чайной ложки – кумина
1/4 чайной ложки [...]

Время приготовления:     60 минут
Колличество порций:    10 – 12 порций  

Ингридиенты:
1 -   синенький
3 – помидора
1 килограмм -картошки (или 8 штук средних)
1 – большая морковка
2 – болгарских перца
2 – луковицы
подсолнечное масло
1,5 чайных ложек – соли
пучек – петрушки или укропа
Специи: (Все  специи добавлять по желанию)
1/4 чайной ложки – асафетиды
1 чайная ложка – куркумы
1/2 чайной ложки – [...]

Время приготовления:     25 минут
Колличество порций:    7  порции
Ингридиенты:
6 – картофелин
1 – яйцо
3 столовые ложки – муки
1 чайная ложка – соли
растительное масло
0,5 стакана – сметаны
Способ приготовления:

Почистите картошку и нарежте кубиками.

Затем промелите через мясорубку, если делаете драники из меньшего числа картофелин, то лучше натрите на терке. К картофельному фаршу добавьте яйцо, муку, соль и перемешайте.

Затем на [...]

Время приготовления:     60 минут, за счет длительной варки фасоли.
Колличество порций:    6-7  порции
Ингридиенты:
2 стакана – обжаренного панира (это домашний сыр)
4 – помидора
5 столовых ложек – гхи
2 стакана – красной фасоли
0,5 стакана – воды
2 столовые ложки – соли
Специи: Если вы не имеете такое кол-во специй, то добавьте то, что есть ,тоже будет вкусно.
0,3 чайной [...]

Время приготовления:   15    минут
Колличество порций:      4 – 5  порций

Ингридиенты:
200-300 грамм- Адыгейского сыра
200 грамм – капусты брокколи
70 грамм- маслин без косточек
150 грамм – горошка
200 грамм – спаржевой фасоли
пучек – петрушки
тополеное масло
Все выше перечисленные ингридиенты можно использовать в других пропорциях, удобных для вас.
Специи:
1/4 чайной ложки асафетиды (добавляйте ее на кончике ножа, т.к. специя в избытке [...]