Вегетарианские рецепты под настроение

Время приготовления:     60  минут
Колличество порций:      6  порций

Ингридиенты:
пучек – шпината
1 – баклажан
4 – помидора
3 столовые ложки – измельченной петрушки
2/3 стакана – турецкого горошка (нут)
4 столовые ложки – гхи (топленое сливочное масло)
Специи:
1 столовая ложка – свежего имбиря (имбирь очистить и натереть на мелкой терке)
1 чайная ложка – чили
1,5 чайных ложки – семян тмина
0,5 чайной ложки – [...]

Время приготовления:     60 минут

Колличество порций:    8  порции
Ингридиенты:
400 грамм – домашнего сыра  ( сделаного из 2 литров молока) или  купите брынзу
1 чашка – сельдерея
1,5 чашки – коричневой чечевицы (можно готовую из консервированной банки)
2 столовые ложки – оливкого масла
5 столовых ложек – соевого соуса
2 столовые ложки – сливочного масла
1 чайная ложка – соли
2 столовых ложки – [...]

Время приготовления: 60 минут Колличество порций: 10 – 12 порций
Ингредиенты:
1/4 стакана – сметаны
1 – средняя цветная капуста
1 стакан – свежего горошка
4 столовые ложки -  гхи  (это топленое масло)
Специи:
2 столовые ложки – кориандра
1 чайная ложка -  соли
0,5 столовые ложки – свежего имбиря (можно 0,5 чайной ложки, по вкусу)
8-10 [...]