Вегетарианские рецепты под настроение

Ссылки

Управление

Кабачковые оладья Время приготовления: 20 минут Количество порций: около 17 оладушек Ингридиенты: 2 – кабачка 4 столовые ложки – муки 2 – яйца соль, перец – по вкусу растительное масло – для жарки специи по желанию (1/4 ч.л.: имбиря, кардамона, паприки) сметана Способ приготовления: Кабачки очистить от кожуры и натереть на мелкой терке К ним добавить муку, яйца, соль, перец и перемешать Сковородку разогреть ,налить растительное [...]
Лесные печеньки Название печенья в честь лесных орехов Время приготовления: 40 минут Количество порций: 35 – 40 печенек Ингридиенты: Для теста: 2 – яичных белка 1 – желток 300 грамм – ядер лесных орехов 200 грамм – сахарной пудры 150 – 200 грамм – муки 1,5 чайной ложки – молотой корицы Для глазури: 2 столовые ложки – лимонного сока 150 грамм – сахарной пудры Способ приготовления: Измельчите орехи [...]
Картофель по королевски Время приготовления: 30 - 40 минут Количество порций: 9 – 10 порций Ингридиенты: 1 килограмм – картошки 1 или можно 2 – луковицы 400 грамм – сыра майонез - домашний, без яиц (300 грамм) растительное масло Специи по желанию и наличию: 1/4 чайной ложки – асафетиды 1/4 чайной ложки – кориандра 1/4 чайной ложки – имбиря 1/4 чайной ложки – паприки 1/4 чайной ложки – черного или [...]
Фруктовый бисквит или рулет Время приготовления: 40 минут Количество порций: 10 порций Ингридиенты: Для теста: 1 стакан – муки 1 стакан – сахара 4 яйца Для безе: 1 стакан – сахара 3 – белка Для крема: 0,5 банки – сгущенки 1 пачка (200 грамм) – сливочного масла Для начинки: фрукты: любые – малина или клубника, персики… Способ приготовления: Белки отделяем от желтков и взбиваем в густую пену. Туда всыпаем весь сахар, взбиваем пару минут. Вливаем [...]
Торт за 5 минут Время приготовления: 5-7 минут Количество порций: 10 порций Ингридиенты: 1 банка – сгущенки 200 грамм – сливочного масла 1 пачка – готовых вафельных коржей фрукты для украшения Способ приготовления: Готовим крем, для этого взбиваем миксером 200 грамм сливочного масла с 0,5 банкой сгущенки. Если вы любите много крема то 1 банку сгущенки на 300 грамм масла. Взбивать 4-5 минут. Берем готовые вафли И [...]
Китайское печенье Время приготовления: 40 минут Количество порций: 20-24 печеньки Ингридиенты: Для теста: 10 грамм – картофельного крахмала 200 грамм – муки 100 грамм – сливочного масла 70 грамм – молотого миндаля 1 пакетик – ванилина 2 – желтка 100 грамм – сахара 2 столовые ложки – растворисого кофе (ячменного) Для украшения: 30 грамм – сливочного масла 20-30 штук – миндаля Способ приготовления: Перемолите 70 грамм миндаля в кофемолке или комбаине. Отставьте [...]
Жареные кабачки Время приготовления: 15 минут Количество порций: 15 жареных круглешков (3-4 порции) Ингридиенты: 1 – кабачок 4 зубчика – чеснока 0,5 пучка – петрушки или укропа 4 столовые ложки – майонеза 4 столовые ложки – муки растительное масло соль по вкусу Способ приготовления: Очистите кабачок от шкурки и нарежьте на круглешки (не сильно тонкие и не толстые) Можно каждый круглешок обвалять в муке, а можно и без [...]
Хлеб Питта Время приготовления: 1 час - тесто поднимается, + 15 минут – замешивать, + 5 минут – печь, Количество порций: 6 лепешек Ингридиенты: 1 столовая ложка – сухих дрожжей 0,5 чайной ложки – сахара 0,6 стакана – теплой воды 2 стакана – муки 0,6 чайной ложки – соли 3 столовые ложки – топленого масла Способ приготовления: Смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами. Оставьте [...]
Суп рисовый с овощами Время приготовления: 30-40 минут Количество порций: 10 порций Ингридиенты: 3,3 литра – воды 4 столовые ложки – риса 2 – морковки 5-6 картофелин 6-7 свежих помидоров 150 грамм – топленого масла 1 пучек – петрушки 2 – болгарских перца соль по вкусу Специи: 2 – лавровых листа 3 горшины – черного перца (дополнительные специи по желанию: 1/4 ч.л. – асафетиды, 1/4 ч.л. – куркумы, имбиря) Способ приготовления: Налить в кастрюлю 3,3 [...]
Торт – безе Время приготовления: 1 час Количество порций: 18 частей (кусков) торта Ингридиенты: Для коржа: 1 стакан – сахара 200 грамм – сливочного масла 0,5 стакана – сметаны (желательно домашней) 4 – желтка 4 стакана – муки 1 чайная ложка – гашеной соды Для начинки: 1 килограмм – фруктов (клубники или черешни) 4 – белка 1 стакан – сахара Способ приготовления: Приготовим тесто: смешаем миксером масло (подтаевшее) с сахаром [...]