Pepes Ikan Nila Kemangi.
Kamu bisa memasak Pepes Ikan Nila Kemangi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Pepes Ikan Nila Kemangi
- 6 ekor ikan nila sedang.
- 1 ikat daun kemangi.
- 2 buah tomat potong belah 4.
- 8 buah blimbing wuluh potong².
- 6 buah cabe utuh / sesuai selera.
- Bahan Halus :.
- 15 siung bamer.
- 10 siung baput.
- 4 buah kunyit.
- 6 butir kemiri.
- 8 buah cabe / sesuai selera.
- secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- Bahan pelengkap :.
- Daun pisang.
- Tusuk gigi.
Langkah Memasak Pepes Ikan Nila Kemangi
- Cuci bersih ikan nila lalu kucuri jeruk diemkan kurleb 15menit agar ikan tdk bau amis lalu cuci bersih kembali ikanx.
- Haluskan bahan halus koreksi rasa lalu campurkan ke ikan nila td..
- Panaskan kukusan utk mengukus ikan.
- Panaskkan daun pisang agar daun pisang td tdk mudah sobek. Dinginkan lalu Ambil selembar daun pisang agak besar dan daun pisang agak kecil masukkan ikan td yg sudah d campur bumbu td lalu masukkan potongan tomat, blimbing wuluh,kemangi dan lombok.
- Lalu tutup ikan dgn daun pisang lalu sematkan dgn tusuk gigi lalu kukus ke dlm panci kukusan biarkan masak kurleb 20-30menit dgn api sedang lalu angkat. Sajikan.