Sate Usus Ayam.
Kamu bisa memasak Sate Usus Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Sate Usus Ayam
- 500 gr usus ayam cuci bersih.
- Bahan rendaman.
- 1 bh jeruk nipis.
- 3 lembar daun jeruk.
- Bumbu Halus.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 bh cabe merah besar buang biji.
- 4 butir kemiri.
- Bumbu pelengkap.
- 2 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 lmbr daun salam.
- 5 lmbr daun jeruk.
- 2 sdm gula merah.
- Kecap manis.
- 2 sdt kaldu jamur.
- Secukupnya garam,gula,merica.
Langkah Memasak Sate Usus Ayam
- Lumuri usus yang sudah di cuci bersih dengan jeruk nipis diamkan sekitar 30 menit.
- Rebus usus dengan daun jeruk kurang lebih 15 menit angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap aduk rata tumis hingga harum masukkan usus ayam dan sedikit air aduk rata masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap.
- Tusuk" dengan tusukan sate lalu panggang di atas teflon sambil di olesi sisa bumbu.
- Selesai.