Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Yummy Soto Betawi Daging

Posted On | Category: Soto

Soto Betawi Daging.

Soto Betawi Daging Kamu bisa menyajikan Soto Betawi Daging menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Soto Betawi Daging

  1. 200 gr daging sapi.
  2. 1 buah kentang ukuran kecil.
  3. 1 buah tomat.
  4. 2 batang sereh.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 2 lembar daun jeruk.
  7. 1 jempol lengkuas.
  8. 3 butir kapulaga.
  9. 1 bks santan kental 65 ml larutkan dgn 200 ml air.
  10. 150-200 ml air.
  11. Bumbu halus :.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 3 butir kemiri.
  15. 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. 1 sdt garam.
  17. 1 sdt gula pasir.
  18. 1 sdt lada bubuk.
  19. 1/4 sdt kunyit bubuk.

Langkah Memasak Soto Betawi Daging

  1. Rebus daging sapi, pisahkan kaldunya, lalu potong daging kotak2..
  2. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu, bisa diblender, beri sedikit air dan minyak sayur supaya cepat halus..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan irisan lengkuas, kapulaga, sereh, daun jeruk dan daun salam, masak sampai matang..
  4. Masukkan potongan daging, beri sedikit kuah kaldunya. Tunggu mendidih..
  5. Tambahkan larutan santan dan air bertahap, masukkan irisan daun bawang. Aduk terus pelan2 supaya santannya tidak pecah. Masak sampai matang, koreksi rasanya sampai pas..
  6. Hidangkan bersama irisan tomat, potongan kentang goreng dan taburan bawang goreng. Lebih mantap lagi sih tambah emping, sambal soto dan acar timun yaa.. 💕 (saya: skip 🙏😂).