Ayam Betutu Ci Xander.
Kamu bisa membuat Ayam Betutu Ci Xander menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Ayam Betutu Ci Xander
- 1 ekor ayam, potong 12.
- 1 sdt asam jawa.
- 5 lembar daun jeruk.
- 5 lembar daun dalam.
- 15 cabai rawit.
- Gula merah.
- Garam.
- Kaldu ayam.
- Air bersih.
- Bumbu Tumis :.
- 1. Bumbu Diiris :.
- 10 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 batang sereh.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 2. Bumbu lain :.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 3 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 bungkus terasi abc, bakar.
- 5 sdt kemiri tumbuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah Memasak Ayam Betutu Ci Xander
- Tumis semua bumbu tumis dengan sedikit minyak sampai wangi..
- Tata ayam dalam wajan dan masukkan bumbu lainnya. Tuang air sampai ayam terendam..
- Aduk rata masak dengan api kecil sampai air tinggal sedikit..
- Sajikan..