Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Enak Sate Aci

Posted On | Category: Sate

Sate Aci.

Sate Aci Kamu bisa membuat Sate Aci menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate Aci

  1. 225 gr tepung sagu (aci).
  2. 50 gr tepung terigu.
  3. 1 batang daun bawang, potong-potong.
  4. 1/2 sdt lada bubuk.
  5. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
  6. 1/2 sdt bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih yg dihaluskan.
  7. 1 sdt garam, atau sesuai selera.
  8. Secukupnya air panas mendidih (kurang lebih 250ml – 300ml).
  9. Bumbu Kacang :.
  10. 75 gr kacang tanah goreng.
  11. 3 buah cabe rawit merah.
  12. 5 buah cabe merah keriting.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 2 butir kemiri,sangrai.
  16. 1 keping gula merah.
  17. 1/2 sdt garam, atau sesuai selera.
  18. 3 sdm kecap manis.
  19. 350 ml air.
  20. secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Sate Aci

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, potongan daun bawang, garam, kaldu bubuk, garam dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok kayu, sampai adonan bisa dibentuk..
  2. Lalu ambil adonan secukupnya, bentuk memanjang lalu pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis, lalu tata diatas kukusan, alas kukusan diolesi dengan sedikit minyak goreng, lalu kukus adonan selama 30 menit..
  3. Kemudian jika sudah matang, tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu angkat, jika sudah dingin baru dipotong-potong..
  4. Bumbu kacang: siapkan bumbu dan kacang gorengnya, goreng sebentar untuk cabe, bawang dan kemiri, haluskan lalu tumis kembali..
  5. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender, air, gula merah, garam, kecap manis, masak hingga kekentalan sambal kacang sesuai dengan yang diinginkan dan jangan lupa koreksi rasanya..
  6. Tusuk aci tadi yang sudah dipotong-potong, lalu lumuri dengan bumbu kacang, sate aci siap dinikmati..