Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Enak Soto Ayam Seger

Posted On | Category: Soto

Soto Ayam Seger.

Soto Ayam Seger Kamu bisa memasak Soto Ayam Seger menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Ayam Seger

  1. Bumbu Ayam Goreng :.
  2. 250 g ayam bagian dada.
  3. 1/2 sdt lada bubuk.
  4. Seruas jahe.
  5. Garam.
  6. Isi :.
  7. 1 keping bihun jagung (direbus).
  8. 6 lbr kol (iris tipis).
  9. 2 buah kentang (iris tipis, goreng).
  10. Segenggam taoge (buang akarnya).
  11. 2 batang seledri (potong halus).
  12. Bawang putih dan merah digoreng.
  13. 2 buah jeruk nipis.
  14. 1 buah tomat (potong kecil2).
  15. Bumbu Halus :.
  16. 2 buah bawang merah.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 1/2 sdt ebi (bisa skip).
  19. 1/2 sdm ketumbar.
  20. Seruas jahe.
  21. Seruas kunyit.
  22. 2 butir kemiri.
  23. 1/2 sdt lada bubuk.
  24. Bahan Cemplung :.
  25. 2 lbr daun jeruk.
  26. 2 lbr daun salam.
  27. 1 batang sereh geprek.
  28. 1 ruas lengkuas geprek.
  29. 1 batang daun bawang.
  30. 2 batang seledri.
  31. Sambal :.
  32. 10 buah cabe rawit.
  33. 1/2 siung bawang putih.

Langkah Memasak Soto Ayam Seger

  1. Ayam goreng : rebus air dengan jahe, lada dan garam. Rebus hingga matang lalu goreng hingga berkulit. Suir2 setelah itu sisihkan..
  2. Kuah soto: tumis bumbu halus. Tambahkan semua bahan cemplung kecuali daun seledri dan daun bawang. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun seledri dan daun bawang. Masak hingga mendidih..
  3. Sambal : rebus cabe dan bawang. Haluskan. Tambahkan air panas..
  4. Racik semua bahan isi dalam mangkuk. Tambahkan kuah. Sajikan..