Gurame Goreng Saus Tiram.
Kamu bisa membuat Gurame Goreng Saus Tiram menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Gurame Goreng Saus Tiram
- 1 ekor ikan gurame.
- Bumbu marinasi:.
- 1 bh jeruk nipis.
- 1 sdt garam.
- 3 cm jahe.
- 1 siung bawang putih.
- Pelengkap:.
- 1 buah wortel, potong seperti korek api.
- 1 btg daun bawang, iris serong.
- 1 siung bawang putih, geprek.
- 2 cm jahe, geprek.
- 1/2 sdt tepung sagu encerkan dengan air.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm saus teriyaki.
- 1 sdm gula merah.
- secukupnya Air.
- Bahan celupan:.
- 5 sdm tepung terigu serbaguna.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 siung bawang putih, ulek.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Gurame Goreng Saus Tiram
- Bersihkan Ikan, potong sesuai selera, bisa difilet juga ya.. Kemudian taburi dengan jeruk nipis, jahe dan bawang putih yang diparut/diulek, garam. Agar tidak bau tanah yah.. Siapkan bahan pelengkap lainnya yah….
- Untuk bahan celupan: tepung terigu tambahkan garam, kaldu jamur, gula, bawang putih yang diulek, aduk rata. Bagi 2. Bagian pertama, beri air secukupnya agar adonan mengental..
- Masukan ikan ke dalam celupan basah sampai merata, kemudian balurkan tepung kering, aduk2 hingga semuanya terkena tepung, kemudian goreng kering dan sisihkan..
- Membuat saus: tumis bawang putih dan jahe, kemudian masukan wortel. Beri saus tiram, saus teriyaki, garam, kaldu, gula merah. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak sampai wortel empuk..
- Encerkan tepung sagu dengan sedikit air, masukan kedalam saus. Aduk2 hingga mengental, tambahkan daun bawang..
- Tata ikan yang sudah digoreng, kemudian siram dengan saus nya. Siap dihidangkan.
