Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk menghidangkan Delicious Japanese Milk Bread

Posted On | Category: Susu

Japanese Milk Bread. The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.

Japanese Milk Bread Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads and has a mild flavor that pairs well with just about anything (you may have seen it. Japanese milk bread is probably the lightest, fluffiest, most tender bread you'll come across. Kamu bisa menyajikan Japanese Milk Bread menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Begini cara menyajikannya :

Bahan Dari Japanese Milk Bread

  1. 350 gr Tepung Terigu Protein Tinggi.
  2. 35 gr Gula Pasir.
  3. 5 gr Ragi.
  4. 15 gr Susu Bubuk.
  5. 170 ml Air.
  6. 50 ml Susu UHT Full Cream Cair.
  7. 25 ml Susu Kental Manis.
  8. 40 gr Mentega Asin.
  9. Pewarna Makanan Merah & Kuning (Saya pakai merek Koepoe-Koepoe).
  10. sesuai selera Filling roti rasa coklat, keju atau lainnya.

It's the perfect everyday loaf, from sandwiches to toast, and is one you need to try! This recipe was created in partnership with the dairy farm families of New England. When panko, Japanese bread crumbs, first appeared here, American cooks leaped to embrace their spiky crunch. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.

Langkah Memasak Japanese Milk Bread

  1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu bubuk hingga rata..
  2. Masukkan susu UHT dan air lalu mixer atau aduk dengan tangan hingga setengah kalis..
  3. Campurkan susu kental manis dan mentega asin lalu uleni hingga benar-benar kalis elastis. Kalau menggunakan mentega tawar bisa ditambahkan dengan 4 gr garam..
  4. Apabila menguleni dengan tangan lamanya kurang lebih 30 menit. Jika menggunakan mixer kurang lebih 15 menit. Lama tergantung mixer dan teknik pengulenan jika dengan tangan..
  5. Setelah kalis elastis bagi adonan menjadi 2 bagian sama berat. Lalu campurkan dengan pewarna. Uleni lagi sampai pewarna tercampur rata..
  6. Letakkan adonan di dalam wadah yang sudah ditaburi sedikit terigu atau diolesi sedikit margarin. Lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit..
  7. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan lalu bagi menjadi 16 bagian sama berat. Taruh kembali dalam wadah yang ditutup dengan kain selama 15 menit..
  8. Siapkan loyang persegi ukuran 21 cm x 21 cm, olesi dengan margarin, tutup dengan baking paper, kemudian olesi lagi dengan margarin..
  9. Setelah 15 menit bulatkan adonan. Tambahkan isian coklat, keju, atau isian lain sesuai selera. Tutup seluruh sisi bulatan adonan hingga isian tidak terlihat. Taruh dalam loyang. Lalu tutup lagi dengan kain selama 30 menit hingga adonan mengembang..
  10. Panaskan oven sambil menunggu adonan mengembang. Setelah 30 menit buka kain penutup loyang lalu taburi dengan ayakan tepung terigu ke seluruh permukaan atas adonan..
  11. Panggang dalam oven dengan api atas bawah, suhu 150°C selama 30 menit. Letakkan loyang pada rak yang posisinya agak di bawah supaya bagian atas roti tidak kering..
  12. Angkat roti dari oven lalu lepaskan baking papernya. Sajikan selagi hangat. Pada waktu menyobek roti akan terlihat tekstur roti yang lembut dan empuk..

Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong. Japanese milk bread is the fluffiest and softest bread loaf ever. It's great on it's own, with some butter, or a little condensed milk. Japanese milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is known for it's distinct slightly sweet flavor and soft interior. The secret to this fluffy milk bread is it's use of a.