Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Sedap Soto Ayam Yogyakarta

Posted On | Category: Soto

Soto Ayam Yogyakarta.

Soto Ayam Yogyakarta Kamu bisa memasak Soto Ayam Yogyakarta menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Soto Ayam Yogyakarta

  1. 150 gram Daging Ayam (suwir).
  2. 1 butir Telur (rebus).
  3. 60 gram tauge.
  4. 60 gram kol.
  5. 60 gram soun (rendam).
  6. 1 buah tomat.
  7. 2 batang daun bawang.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 1 batang sereh (memarkan).
  10. 3 cm lengkuas (memarkan).
  11. 2 cm kunyit (haluskan).
  12. 2 cm jahe (haluskan).
  13. 4 butir bawang merah (haluskan).
  14. 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan).
  15. 2 butir kemiri (haluskan).
  16. 10 ml minyak goreng.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. secukupnya garam.
  19. secukupnya merica.
  20. 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan).
  21. 5 sdm kecap manis.
  22. 1 butir jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Ayam Yogyakarta

  1. Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi..
  2. Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh.
  4. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica.
  6. Rebus telur kemudian kupas kulitnya.
  7. Rendam soun.
  8. Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto.
  9. Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis..
  10. Soto siap di nikmati. selamat mencoba.