Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara termudah untuk Membuat Menarik Sate padang

Posted On | Category: Sate

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu bisa membuat Sate padang menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate padang

  1. 500 gr daging sapi.
  2. 6 sdm tepung beras campur dgn segelas air.
  3. 1 batang daun bawang iris halus.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1/2 sdt gula.
  6. 1 sdt kaldu jamur (me: totele).
  7. Bumbu halus:.
  8. 7 siung bawang merah.
  9. 6 siung bawang putih.
  10. 10 buah cabe merah.
  11. 3 buah cabe rawit.
  12. 1 ruas jari kunyit.
  13. 1 ruas jari jahe.
  14. 1/2 sdt jinten.
  15. 1/4 sdt merica bubuk.
  16. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  17. 2 buah kemiri.
  18. Bahan cemplung.
  19. 2 ruas jari lengkuas geprek.
  20. 2 batang sereh geprek.
  21. 1 lembar daun kunyit.
  22. 2 lembar daun jeruk.
  23. 5 buah cengkeh.
  24. 2 buah bunga lawang.
  25. 3 buah kapulaga.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah Memasak Sate padang

  1. Rebus daging selama 10 menit, buang airnya potong2 daging menjadi dadu atau sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus, masukan bahan cempung, aduk2 dan tambahkan air, saat mendidih masukan daging tutup masakannya dgn penutup panci, masak 15 menit dan matikan kompor, jangan dibuka penutupnya, setelah 30 menit hidupkan kembali kompor, masak lagi 15 menit, dan matikan lagi tunggu 30 menit baru dibuka penutupnya.. (tips supaya dagingnya empuk saat dimakan).
  3. Angkat dan pisahkan dagingnya, tusuk dgn tusuk sate, dan bakar sebentar saja…
  4. Kuah sate: kuah bekas rebusan daging tadi rebus kembali, masukan gula, garam, kaldu jamur dan daun bawang.
  5. Saat kuah sudah mulai panas, masukan tepung beras yg sudah dicampurkan dgn air, dan tambah 2 gelas air, masak dgn api kecil dgn terus diaduk2 agar tidak gosong…
  6. Masak kurang lebih 10-15 menit, dan apabila kuahnya terlalu kental, tambahkan air, kalo terlalu encer, tambahkan tepung yg dicampur dgn sedikit air.. tes rasa, sesuaikan dgn selera…
  7. Siram kuah sate ke atas sate, dan taburkan bawang goreng, dan sate siap disantap 🤤.

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.