Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Memasak Menarik Ayam Pek Cam Ke

Posted On | Category: Daging Ayam

Ayam Pek Cam Ke.

Ayam Pek Cam Ke Kamu bisa memasak Ayam Pek Cam Ke menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Ayam Pek Cam Ke

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. 1.5 liter Air.
  3. 6 siung bawang putih rajang halus.
  4. 2 ruas jahe dipotong korek api.
  5. 3 sdm minyak utk menggoreng.
  6. 2 sdm minyak wijen.
  7. 2 sdm saus tiram.
  8. 1 sdm kecap asin.
  9. 1/2 sdm gula.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1/4 lada.
  12. Daun ketumbar.
  13. Ambil beberapa batang dari daun ketumbar, dirajang halus.

Langkah Memasak Ayam Pek Cam Ke

  1. Rebus ayam kampung utuh dalam panci dengan air, selama 10 menit, lalu angkat ayam dari panci dan tiriskan..
  2. Setelah dingin, potongĀ² ayam menjadi 10 bagian. Kemudian sisihkan..
  3. Goreng bawang putih sebagian (1/2 bagian yg sdh dirajang halus) sampai kekuningan, angkat sisihkan. Minyak sisa menggoreng bawang putih lanjutkan dengan menggoreng bawang putih lagi bersamaan dengan jahe yg sudah dipotong korek api..
  4. Setelah wangi, langsung masukkan ayam yang sudah dipotong tadi, masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, lada dan rajangan batang daun ketumbar, kemudian diaduk semua sampai rata tambahkan 5 sdm air kaldu dari rebusan ayam. Kemudian tutup. Masak dengan api kecil sampai 10 mnt atau sampai kuahnya tinggal sedikit..
  5. Setelah kuah tinggal sedikit matikan api kompor, aduk kembali hingga rata, test rasa, pindahkan ayam beserta sisa kuahnya yang sedikit ke piring saji taburi ayam Pek Cam Ke diatasnya dengan daun ketumbar dan bawang putih goreng. Siap disajikan..
  6. Sedikit saran saya, pilihlah ayam kampung yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda, yang sedang (ada minyaknya lebih baik) tapi ayam agak gemuk..