Resep: Yuumy Mujair Bakar

Mujair Bakar.

Kamu bisa memasak Mujair Bakar menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Mujair Bakar

1. 4 Ekor Ikan Mujair.
2. 1 Jeruk Nipis.
3. Bumbu Marinasi ::.
4. 4 Siung Bawang Putih.
5. 1 sdm Ketumbar.
6. 4 cm Kunyit.
7. Secukupnya Garam.
8. Secukupnya Penyedap Rasa.
9. 200 ml Air Putih.
10. Bumbu Olesan ::.
11. 4 Siung Bawang Putih.
12. 4 Siung Bawang Merah.
13. 3 cm Jahe.
14. 4 Biji Kemiri.
15. 1/3 sdt Kaldu Bubuk.
16. 1/4 sdt Lada Bubuk.
17. Secukupnya Garam.
18. 5-6 sdm Kecap Manis.
19. 4 sdm Minyak Goreng.
20. 100 ml Air Putih.

Langkah Memasak Mujair Bakar

1. Siapkan ikan mujair yang sudah dibelah dan dicuci bersih, tiriskan dan beri perasan air jeruk nipis..
2. Haluskan semua bahan bumbu marinasi, kemudian rendam ikan kedalam bumbu marinasi, diamkan sejenak, agar bumbu meresap..
3. Haluskan semua bahan bumbu olesan, panaskan minyak goreng dan tumis hingga harum, tambahkan air putih secukupnya, masak hingga agak mengental..
4. Panaskan arang untuk membakar, bakar ikan yang sudah dimarinasi tadi, sesekali diolesi dengan bumbu olesnya. Bakar hingga matang..
5. Ikan mujair bakar ala bunda siap disajikan..