Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Delicious Soto Kudus kuah bening

Posted On | Category: Soto

Soto Kudus kuah bening.

Soto Kudus kuah bening Kamu bisa memasak Soto Kudus kuah bening menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara menyajikannya :

Bahan Dari Soto Kudus kuah bening

  1. 1/2 ekor ayam pejantan.
  2. 2 buah serai geprek.
  3. Lengkuas geprek.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 200 ml air.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1/2 sdt gula pasir dan kaldu bubuk.
  9. Bumbu Halus.
  10. 8 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 1 sdt merica butir.
  13. 1 ruas jahe.
  14. Pelengkap.
  15. Secukupnya tauge.
  16. Bawang putih goreng.
  17. 1 batang daun bawang + seledri di rajang halus.
  18. Perkedel.
  19. Sate telur puyuh.
  20. Kecap manis.
  21. Sambal rebus.
  22. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Soto Kudus kuah bening

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai setengah empuk, saring air kaldunya.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan air kaldu, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan tambahan air, masak dengan api kecil sampai ayam empuk, setelah ayam empuk angkat lalu suwir".
  3. Penyajian: dalam wadah beri secukupnya tauge, daun bawang dan seledri yang sudah di rajang, bawang putih goreng, beri kuah, kecap manis dan soto kudus siap di nikmati dengan perkedel dan sate telur puyuh.