Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Lezat Pepes Nila Kemangi

Posted On | Category: Ikan

Pepes Nila Kemangi.

Pepes Nila Kemangi Kamu bisa membuat Pepes Nila Kemangi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Pepes Nila Kemangi

  1. 2 ekor ikan nila @4 ons (Me 6 ekor yg kecil).
  2. 1 genggam kemangi yg sdh di putik dari batangnya.
  3. 1 ruas lengkuas geprek.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. Secukupnya gula, garam dan penyedap.
  7. Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  8. Secukupnya daun pisang.
  9. Secukupnya lidi/tusuk gigi.
  10. 🐠 Bumbu Halus🐠.
  11. 7 butir bawang merah.
  12. 3 butir bawang putih.
  13. 2 buah tomat ukuran sedang.
  14. 5 buah cabe merah keriting.
  15. 10 buah cabe rawit.
  16. 2 butir kemiri.
  17. 1 ruas kunyit.
  18. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Pepes Nila Kemangi

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum, lalu tambahkan gula garam dan penyedap. Jika bumbu sudah harum dan masak, tes rasa, lalu matikan kompor dan masukan ikan nila aduk sampai tercampur dgn bumbu..
  3. Letakan ikan nila yg sdh di campur dgn bumbu pada daun pisang, lalu beri daun kemangi dan potongan tomat, Lakukan hal yang sama sampai ikan nila habis. (Daun salam dan daun jeruknya jangan di buang ya, masukan juga ke dalam daun).
  4. Bungkus ikan, lalu steples pada kedua ujung daun (Saya menggunakan tusuk gigi). kukus pepes ikan nila selama kurang lebih 30 menit..
  5. Setelah mateng pepes ikan bisa langsung di sajikan atau bisa juga di bakar terlebih dahulu diatas api kecil utk memperoleh aroma sedap dari daun pisangnya..