Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Sempurna DimSum Ayam Udang

Posted On | Category: Daging Ayam

DimSum Ayam Udang.

DimSum Ayam Udang Kamu bisa membuat DimSum Ayam Udang menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari DimSum Ayam Udang

  1. 350 gram ayam fillet.
  2. 200 gram udang kupas.
  3. 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya.
  4. 1 buah labu siam mini (sy skip).
  5. 1 butir telur ayam.
  6. 50 gram tapioka.
  7. 2 sdm saus tiram.
  8. 2 sdm minyak wijen.
  9. 1 sdm kecap asin.
  10. 2 siung bawang putih haluskan.
  11. 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Secukupnya garam dan kaldu jamur.
  13. Secukupnya kulit dimsum.
  14. Secukupnya parutan wortel untuk topping.
  15. Bahan saus :.
  16. 3 sdm saus sambal.
  17. 1 sdm saus tomat.
  18. 1/2 sdt gula pasir.
  19. 1/4 sdt minyak wijen.
  20. 50 ml air panas (sesuai selera) kekentalan disesuaikan.

Langkah Memasak DimSum Ayam Udang

  1. Cuci bersih ayam dan udang, lalu potong2, lumuri dgn air jeruk nipis remas2 diamkan 10 menit lalu cuci bersih lg.
  2. Masukan ayam dan udang ke dlm chopper/blender proses sampai halus lalu pindahkan ke wadah.
  3. Campur ayam dan udang halus dgn bumbu halus, telur, garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen aduk rata lalu masukan tapioka aduk lg sampai bnr2 rata tes rasa ya dgn cara menggoreng/merebus sedikit saja adonan.
  4. Parut wortel menggunakan parutan keju, ambil 1 lembar kulit dimsum Isi dgn 1 sdm adonan rapihkan sisi2nya dan beri parutan keju diatasnya.
  5. Susun di dandang yg sdh diolesi minyak, kukus selama 30 menit dan tutupnya dibks serbet bersih.
  6. Setelah matang angkat dan taruh di wadah tertutup spy tdk kering.
  7. Buat sausnya, campur semua bahan saus aduk rata (yg sdh diberi air lupa difoto).
  8. Siap dinikmati cocol dgn saus mantabb, selamat mencoba 👌.
  9. Utk kulit dimsum bisa liat resepnya disini 👉 (lihat resep).