Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Lezat 74. Sate Usus Angkringan

Posted On | Category: Sate

74. Sate Usus Angkringan.

74. Sate Usus Angkringan Kamu bisa memasak 74. Sate Usus Angkringan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari 74. Sate Usus Angkringan

  1. 1/2 kg usus ayam.
  2. Bahan Rebusan Usus.
  3. 1 ruas jahe, geprek.
  4. 3 lembar daun salam.
  5. 3 lembar daun jeruk.
  6. 1/4 sdt kunyit bubuk.
  7. 1 sdt garam.
  8. 500 ml air.
  9. Bumbu Halus.
  10. 10 bh bawang merah.
  11. 5 bh bawang putih.
  12. 2 sdm ketumbar bubuk.
  13. 6 bh kemiri, sangrai.
  14. Bahan tambahan.
  15. 2 sdm gula merah, iris halus.
  16. 100 ml air matang.
  17. 1 sdt garam.
  18. 4 sdm kecap manis.
  19. 3 lembar daun salam.
  20. 2 ruas lengkuas, geprek.
  21. 1 batang sereh.
  22. 1 sdt kaldu bubuk ayam (me : rocyo).

Langkah Memasak 74. Sate Usus Angkringan

  1. Cuci bersih usus. Masak air hingga mendidih. Masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam dan kunyit. Masukkan usus. Masak hingga usus matang (mengkerut). Tiriskan..
  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Tumis hingga matang dan harum..
  3. Tambahkan air matang. Masukkan gula merah, garam, daun salam, lengkuas, sereh, kaldu jamur.
  4. Masukkan usus. Aduk hingga rata. Lalu ungkep dengan api sedang. Tambahkan kecap manis. Ungkep hingga air menyusut. Matikan api. Dinginkan usus..
  5. Tusuk usus dengan tusuk sate. Lalu panaskan grill pan. Panggang usus hingga agak kecoklatan..
  6. Sajikan sate usus angkringan dengan sambel kesukaan. Cocok untuk dimakan dengan nasi atau jadi cemilan.. selamat mencoba 😄.