Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Lezat Ayam Penyet Cabe Ijo

Posted On | Category: Penyetan

Ayam Penyet Cabe Ijo.

Ayam Penyet Cabe Ijo Kamu bisa menyajikan Ayam Penyet Cabe Ijo menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara menghidangkannya :

Bahan Dari Ayam Penyet Cabe Ijo

  1. 1 ekor ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. Bumbu Ungkep:.
  4. 8 siung bawang putih.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 2 ruas kunyit.
  7. 3 buah kemiri.
  8. 3 ruas jahe.
  9. 1 sachet santan instan (@65ml).
  10. Secukupnya air.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya kaldu bubuk.
  13. 1 batang serai.
  14. 2 buah daun jeruk.
  15. 1 buah daun salam.
  16. Bahan Sambal ijo:.
  17. 25 cabe hijau keriting.
  18. 15 buah cabe rawit hijau.
  19. 5 siung bawang merah.
  20. 1 siung bawang putih.
  21. 1 buah tomat hijau.
  22. 1 sdt perasan jeruk nipis.
  23. Secukupnya garam.
  24. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Ayam Penyet Cabe Ijo

  1. Bersihkan ayam,beri perasan jeruk nipis diamkan -/+ 15 menit. Kemudian bilas bersih kembali.
  2. Siapkan bumbu halus. Kemudian blender halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk.
  3. Tambahkan air secukupnya dan santan instan aduk rata. Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan empuk.
  4. Jika air sudah susut dan ayam matang matikan api kompor. Goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan bahan sambal. Cuci bersih kemudian goreng sampai setengah layu.
  6. Ulek bahan sambal beri secukupnya garam dan gula.
  7. Kemudian ambil ayam yg sudah di goreng penyetkan di cobek. Tata dalam piring beri sambal ijo.