Tongkol Lado Mudo π.
Kamu bisa memasak Tongkol Lado Mudo π menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Tongkol Lado Mudo π
- 350 gr ikan tongkol(3 buah ekor ikan tongkol).
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- Bahan lainnyaπ.
- 1 batang serai.
- 1 lembar daun salam.
- 1 buah tomat hijau potong-potong.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
- Bumbu yang di giling kasar π.
- 6 buah bawang merah.
- 2 buah bawang putih.
- 8 buah cabe hijau.
- 2 buah cabe rawit hijau.
Langkah Memasak Tongkol Lado Mudo π
- Siapkan dulu bahannya.
- Bersihkan ikan lalu cuci bersih kemudian lumuri dengan garam & air jeruk nipis diamkan minimal 15 menit.
- Uleg/blender kasar bumbu.Iris-iris tomat.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang & tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu yang di uleg tadi + serai + daun salam + tomat hijau aduk-aduk tambahkan garam,gula & merica tumis hingga harum.
- Matikan kompor lalu masukan ikan yang sudah di goreng tadi aduk-aduk hingga rata ππ.