Ikan Mas Bakar ala Minang dengan Teflon.
Kamu bisa membuat Ikan Mas Bakar ala Minang dengan Teflon menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Ikan Mas Bakar ala Minang dengan Teflon
- 2 ekor ikan mas.
- 1 1/2 sendok makan cabe merah giling.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun kunyit.
- sedikit Santan.
- secukupnya Garam.
- Mentega untuk mengoles.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 3 cm laos.
- 6 biji kemiri.
- 1 cm kunyit.
Langkah Memasak Ikan Mas Bakar ala Minang dengan Teflon
- Cuci bersih ikan lalu beri asam garam.
- Giling halus semua bumbu halus lalu bagi dua.
- ½ bagian pertama masukkan ke wajan berisi ikan, daun² dan batang sereh kemudian beri santan, lalu masak hingga ikan matang..
- ½ bagian kedua letakan di piring campurkan dengan mentega.
- Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega kemudian masukkan ikan yang sudah matang..
- Bakar ikan sambil diolesi dengan bumbu, masak hingga bumbu di tiap permukaan ikan matang..
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap.