Gulai Ayam Nanas.
Kamu bisa membuat Gulai Ayam Nanas menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Gulai Ayam Nanas
- 1/2 kg ayam,digoreng sebentar tp tdk kering (boleh tdk digoreng).
- 1 sachet santan instan, 65 ml.
- 1 lembar daun kunyit, simpul.
- 1 batang serai, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Garam, gula.
- Bumbu Halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah cabai merah besar (sesuai selera).
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah Memasak Gulai Ayam Nanas
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, salam, serai, daun Jeruk. Tumis bumbu hingga matang dan wangi. Tambahkan air..
- Masukkan santan, tambahkan air sesuai selera. Biarkan mendidih, lalu masukkan ayam. Aduk rata..
- Biarkan mendidih kembali, tambahkan garam/kaldu, gula. Koreksi rasa. Terakhir masukkan nanas, aduk perlahan. Didihkan kembali sebentar hingga kuah agak menyusut sedikit, lalu matikan api..