Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Enak Tulang Ayam Pedas Manis

Posted On | Category: Daging Ayam

Tulang Ayam Pedas Manis.

Tulang Ayam Pedas Manis Kamu bisa membuat Tulang Ayam Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Tulang Ayam Pedas Manis

  1. 300-400 gram tulang ayam bagian punggung, dipotong2 kecil.
  2. 5 buah bawang merah, diiris2.
  3. 4 clove bawang putih, diiris2.
  4. 2 biji cabe rawit, diiris tipis.
  5. 2 biji cabe merah, diiris tipis.
  6. 1.5 sdm kecap manis.
  7. 2 sdm gula merah.
  8. 1/2 cm jahe, dirajang halus.
  9. 1-2 lembar daun jeruk.
  10. 1/2 sdm gula putih atau sesuai selera (jika perlu).
  11. 1/2 sdt Garam atau sesuai selera.
  12. 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Penyedap rasa.
  14. Penyedap rasa.
  15. Air kaldu ayam.

Langkah Memasak Tulang Ayam Pedas Manis

  1. Rebus tulang ayam sampai matang. Angkat tulang dan pisahkan dengan airnya..
  2. Siapkan wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe, daun jeruk dan jahe. Beri gula merah dan kecap manis. Masak sampai gula meleleh dan tercampur rata..
  3. Masukkan tulang ayam. Aduk rata. Tambahkan air..
  4. Beri tambahan gula putih (bila dirasa kurang manis), garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
  5. Aduk2 sampai air sat dan gula menjadi karamel..
  6. Angkat dan sajikan..
  7. Tips 1 : Pilih tulang ayam yang masih banyak mengandung daging karena daging didekat tulang biasanya lebih enak..
  8. Tips 2 : Saat merebus tulang ayam, pastikan utk membuang buih putih kecoklatan yg muncul saat direbus karena membuat amis..