Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Delicious Batagor dg Ikan Nila

Posted On | Category: Ikan

Batagor dg Ikan Nila.

Batagor dg Ikan Nila Kamu bisa memasak Batagor dg Ikan Nila menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Batagor dg Ikan Nila

  1. 300 gram daging ikan nila.
  2. 250 gram es batu, hancurkan.
  3. 120 gram tepung kanji.
  4. 4 batang daun bawang, iris tipis.
  5. 2 batang seledri, iris tipis.
  6. 4 siung bawang putih, cincang halus.
  7. 1/2 sdt merica bubuk.
  8. 1 sdt garam.
  9. 500 gram tahu putih, potong segitiga.
  10. 500 ml minyak untuk menggoreng.
  11. saus kacang :.
  12. 200 gram kacang tanah, digoreng.
  13. 6 siung bawang putih, rebus.
  14. 3 buah cabai rawit, rebus (sy skip).
  15. 4 buah cabai merah besar, potong kasar, rebus.
  16. 50 gram gula merah, sisir.
  17. 1 sdm gula pasir.
  18. 1 sdt garam.
  19. 500 ml air.
  20. 1 sdt cuka masak.
  21. Pelengkap :.
  22. 4 sdm kecap manis.
  23. 6 buah jeruk limau.

Langkah Memasak Batagor dg Ikan Nila

  1. Masukkan daging ikan dan es batu dalam food processor, proses hingga halus dan kalis. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung kanji, daun bawang, seledri, bawang putih, merica, dan garam, aduk hingga rata..
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak..
  3. Potong diagonal (segitiga)tahu, keruk tahu di bagian tengahnya hingga berlubang dg bantuan kerokan buah. Ambil 1 bagian adonan dan isikan ke dalam lubang tahu hingga padat. Sebagian adonan bentuk bulat seperti bakso.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng tahu isi dan bakso secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan..
  5. Saus kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, gula merah, gula pasir, dan garam dg blender, proses hingga halus..
  6. Pindahkan dalam panci, tambahkan air, masak sambil -aduk hingga kental dan agak berminyak. Tambahkan cuka, aduk rata..
  7. Penyajian: Potong-potong tahu isi dan bakso goreng. Taruh dalam piring saji. Siram dengan saus kacang, kecap manis dan kucuran jeruk limo.