Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep: Sempurna Sate ayam bumbu kacang

Posted On | Category: Sate

Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Kali ini yzmalicious kitchen sharing salah satu menu olahan dada ayam yaitu Sate Ayam yang empuk dan gurih dipadukan dengan siram an bumbu. Ga repot bikin bumbu kacangnya tp bumbunya udah nampoll, maknyusss.

Sate ayam bumbu kacang Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik. Selain bumbu sate nya yang unik dan membuat ketagihan. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Kamu bisa membuat Sate ayam bumbu kacang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Sate ayam bumbu kacang

  1. 1 ekor ayam (cuci bersih, potong-potong).
  2. 3 lembar daun jeruk (buang tulang).
  3. 2 batang sereh (geprek).
  4. 2 ruas lengkuas (geprek).
  5. 2 ruas jahe (geprek).
  6. 1/4 kg Kacang tanah.
  7. 2 sdm gula merah.
  8. Secukupnya garam.
  9. Secukupnya kaldu ayam bubuk.
  10. 5 sdm kecap.
  11. 1 liter air (boleh lebih).
  12. Bumbu halus.
  13. 8 siung bawang putih.
  14. 8 butir kemiri.
  15. 15 buah cabe merah keriting.
  16. 5 buah cabe rawit.
  17. Pelengkap.
  18. Lontong.
  19. Bawang merah.
  20. Cabe rawit.
  21. Tomat.
  22. Timun.
  23. Bawang goreng.
  24. Kecap.
  25. Jeruk purut (boleh skip).

Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini.

Langkah Memasak Sate ayam bumbu kacang

  1. Cuci bersih bumbu halus, goreng bumbu halus hingga berubah warna, kemudian angkat dan sisihkan..
  2. Goreng kacang tanah hingga sedikit kecoklatan (aku pakai kacang tanah kupas), aku gorengnya tidak terlalu coklat, nanti rasanya bisa sedikit pahit. Jika sudah sedikit coklat, angkat dan sisihkan..
  3. Haluskan kacang tanah yg sudah digoreng bisa menggunakan blender atau ulekan. Aku gunakan ulekan agar kacang tanahnya tidak terlalu halus (sesuaikan selera ya, jika suka teksture yang halus tidak bergerindil bisa gunakan blender).
  4. Haluskan bumbu halus dengan menambahkan sedikit air hingga benar-benar halus ya (aku gunakan blender).
  5. Tumis bumbu halus dan kacang tanah. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, dan gula merah. Aduk-aduk hingga wangi. Kemudian tambahkan air, kecap, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mengental dan mengeluarkan banyak minyak. Kemudian sisihkan..
  6. Untuk sate ayamnya, pertama cuci bersih dahulu ayamnya, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa menit, kemudian cuci bersih lagi dan aku potong kecil-kecil, tusuk menggunakan penusuk sate..
  7. Ambil beberapa sendok bumbu kacang yang sudah kita buat, tambahkan kecap. Kemudian lumuri pada daging ayam. Diamkan hingga setengah jam. Kemudian bakar di atas bara api hingga ayam matang..
  8. Iris bahan pelengkap, tambahkan bumbu kacang, kecap, sate dan lontong. Makanan siap disantap. Yummy ❤.

Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.