Cara termudah untuk Membuat Menarik Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)

Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon). Terimaksih sudah menonton video ini, jangan lupa SUBSCRIBE dan klik tombol loncengnya ya. Agar kalian bisa berlangganan GRATISS !! Salah satu menu yang wajib banget saat IduulAdha.

Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Alhamdulilah kebagian daging kurban kemarin, akhirnya dibuat Sate Maranggi yg lumayan simple. Kamu bisa membuat Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)

1. 1/2 kg daging sapi, potong dadu.
2. 4 lembar daun pepaya untuk membungkus daging.
3. Secukupnya margarin untuk memanggang (me: blueband).
4. Secukupnya kecap manis untuk memanggang.
5. Bumbu halus:.
6. 4 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 2 cm jahe.
9. 1/2 lempeng gula merah (±30 gr).
10. 3 sdm air asam jawa.
11. 1/2 sdt ketumbar kasar.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt merica (boleh skip jika buat anak2).
14. 2 sdm kecap manis.
15. Sambal kecap:.
16. 15 buah cabe rawit, iris kecil2.
17. 10 sdm kecap manis (me:bango).

Resep sate Maranggi tidak sulit dibuat. Keluarkan dari kulkas tusukan ke tusuk sate lima potong, olesi teflon dengan margarin lalu panggang hingga matang. Hidangkan sate maranggi dengan cocolan saus kacang disampingnya. Salah satu menu Idul Adha yang tak boleh ketinggalan adalah Sate Maranggi.

Langkah Memasak Sate Maranggi daging sapi (pakai teflon)

1. Daging yg sudah dipotong dadu, bungkus dengan daun pepaya min 30 mnt agar melunak. Bisa di dalam/luar kulkas.
2. Blender bumbu halus, lalu campurkan ke daging yg sudah dibungkus daun pepaya 30 mnt tadi.
3. Tusuk2 sate (1 lidi 3-4 potong daging), lakukan hingga daging habis.
4. Panaskan teflon dan olesi mentega, lalu panggang daging dengan api kecil agar matang hingga ke dalam.
5. Tips memanggang dengan teflon: panggang hanya menggunakan mentega hingga daging matang. Sesaat sebelum di angkat baru olesi kecap manis dengan kuas. Hal ini supaya tidak banyak kecap yang meng-karamel di teflon, yg menyebabkan kerak hitam yg menempel di daging. Hal ini berlaku juga kalau kita masak ikan panggang di teflon ya buibu.
6. Hidangkan sate bersama lontong dan sambal kecap. Sate panas2 lebih nikmat. Kalau suka bisa tambah irisan bawang merah mentah dan topping bawang goreng. Selamat mencoba 😍.

Resep Sate Maranggi memakai daging sapi atau daging kambing ini bisa jadi menu pilihanmu di hari Idul Adha. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya.