SOBET (Soto Betawi) ❤️.
Kamu bisa menyajikan SOBET (Soto Betawi) ❤️ menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari SOBET (Soto Betawi) ❤️
- 1/2 daging sapi has dalam.
- 1 sdm fiber cream.
- 500 ml Susu UHT.
- Sedikit minyak.
- Bumbu halus :.
- 10 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt lada.
- 1/2 butir pala.
- Secukupnya garam + gula + kaldu bubuk.
- Bumbu rempah :.
- 3 cm langkuas geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1/2 sdt bubuk kayumanis.
- 3 butir cengkeh (sy tdk pakai karna tdk ada).
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun jeruk.
- Bahan pelengkap :.
- Irisan daun bawang.
- Irisan kentang goreng.
- Irisan tomat.
- Bawang goreng.
- Emping goreng.
- Jeruk nipis.
- Acar.
Langkah Memasak SOBET (Soto Betawi) ❤️
- Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil diaduk spy santan tidak pecah.
- Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya..
