Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Membuat Lezat Sate padang

Posted On | Category: Sate

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Sate padang Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kamu bisa memasak Sate padang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Sate padang

  1. 🍡 1kg daging.
  2. 🍡 3L air + sedikit air utk mengencerkan tepung beras.
  3. 🍡 120gr tepung beras.
  4. 🍡 1 btg serei geprek.
  5. 🍡 2 ruas lengkuas geprek.
  6. 🍡 2 bh bunga lawang.
  7. 🍡 4 bh kapulaga.
  8. 🍡 1 bh daun kunyit ikat simpul.
  9. 🍡 1 bh daun salam.
  10. 🍡 1 buah daun jeruk.
  11. 🍡 1 sdt bumbu kari.
  12. 🍡 1/2sdt pala bubuk.
  13. 🍡 1/2sdt kunyit bubuk.
  14. 🍡 8 siung bawang merah.
  15. secukupnya 🍡 Merica.
  16. 🍡 2 bh kemiri.
  17. secukupnya 🍡 Garam.
  18. 🍡 1sdt jinten.
  19. secukupnya 🍡 Penyedap.
  20. secukupnya 🍡 Minyak goreng utk menumis.
  21. Bumbu halus :.
  22. 🍡 5 siung bawang putih.
  23. 🍡 5 bh cabe merah kriting.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah Memasak Sate padang

  1. 🍡 Rebus daging di air mendidih, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan serei. Buang busa2 yg mengapung. Saya masak dgn sistem 7:30:10.
  2. 🍡 Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jeruk, daun kunyit, bumbu kari, pala bubuk, kunyit, merica, garam, penyedap, tumis hingga wangi.
  3. 🍡 Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, setelah 7 menit matikan api. Tutup rapat biarkan 30 menit..
  4. 🍡 Ambil daging yg direbus tadi dari rebusan air. Lalu potong2 dadu, dan tusuk kelidi sate yg sdh direndam air agar gampang tusuknya..
  5. 🍡 Masak kembali air rebusan tadi 10 menit sambil dicek rasanya. Bila sudah pas dan enak ambil sedikit air utk mengencerkan tepung beras. Aduk sampai bnr2 halus (tdk ada yg menggumpal), lalu masukkan kedalam rebusan air sambil terus diaduk2 agar tdk ada yg menggumpal. Masak sampai kuah mengental (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung berasnya, ini sesuai selera aja). Lalu matikan api.
  6. 🍡 Bakar sate yg sdh ditusuk2 td diatas teflon yg sdh diolesi minyak atau bakar diatas bakaran arang..
  7. 🍡 Sajikan sate dengan ketupat + kerupuk cabe dan taburan bawang goreng..

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id – Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.