Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Membuat Sempurna Roti Kopi Isi Keju-Susu

Posted On | Category: Keju

Roti Kopi Isi Keju-Susu.

Roti Kopi Isi Keju-Susu Kamu bisa memasak Roti Kopi Isi Keju-Susu menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara menyajikannya :

Bahan Dari Roti Kopi Isi Keju-Susu

  1. Bahan ragi.
  2. 1 sdt ragi instan.
  3. 1 sdm Gula pasir.
  4. 5 sdm susu cair full cream.
  5. Bahan roti.
  6. 250 gram terigu protein tinggi.
  7. 2 sdm susu bubuk (aku ganti terigu aja).
  8. 3 sdm Gula pasir.
  9. 1 butir telur.
  10. 75-100 ml Susu cair full cream.
  11. 1/4 sdt garam.
  12. 2 sdm margarine.
  13. Bahan isian.
  14. 37-40 gram SKM (setara 1 sachet).
  15. 30 gram keju cheddar parut.
  16. 50 gr Margarin.
  17. Bahan topping.
  18. 1 sachet kopi instan (aku pakai 2 sachet nescaf* classic).
  19. Pasta mocca (Aku ngga pake).
  20. 10 ml air hangat.
  21. 50 gr Terigu protein rendah (aku lagi adanya yang serbaguna).
  22. 40 gr Gula halus.
  23. 40 gr Margarin.
  24. Hiasan.
  25. Almond flakes.

Langkah Memasak Roti Kopi Isi Keju-Susu

  1. Campur bahan ragi. Istirahatkan 10 menit..
  2. Masukkan dalam mangkok berisi bahan ragi: terigu, telur, gula, aduk-aduk. Jangan langsung menuang semua susu cair tapi tuangi sedikit-sedikit sambil diuleni hingga Kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam, aduk hingga kalis-elastis..
  3. Bulatkan adonan. Olesi permukaan mangkok adonan dengan sedikit minyak. Istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat, sekitar 30 menit..
  4. Sementara menunggu adonan resting, buat bahan isian. Aduk rata semua bahan isian. Bisa pakai sendok aja, tapi biar cepet, aku pakai mixer. Sisihkan..
  5. Kempeskan adonan. Buang udara dalam adonan dengan cara diuleni beberapa saat. Kemudian timbang @50 gram, beri bahan isian. Bulatkan dengan sempurna. Istirahatkan hingga mengembang kembali selama 30-45 menit..
  6. Sementara itu, kita buat bahan topping. Larutkan kopi instan dengan air hangat. Masukkan terigu dan telur, aduk rata. Masukkan margarin dan gula halus, aduk rata. Bisa pakai sendok aja kok. Masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan..
  7. Panaskan oven di suhu 160-170°C. Semprotkan topping diatas roti yang sudah mengembang. Oven hingga topping setengah set, baru taburi hiasan. Lanjutkan mengoven hingga roti matang keemasan..
  8. Dinginkan di cooling rack. Masukkan plastik kemasan atau simpan dalam wadah kedap udara agar roti tetap lembab..