Cara Membuat Menarik Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade)

Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade). Daun Singkong Goreng Tahu – Makanan sederhana ini memang cocok untuk pelengkap lauk sehari hari, cara membuat yang mudah dan bahan yang tidak ribet, semua. Tempe memang merupakan salah satu bahan masakan yang sangat sederhana. Namun, ketika tempe diolah dengan baik, tempe bisa menjadi panganan yang enaknya.

Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan. Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Resep gorengan-gorengan khas kaki lima, antara lain bakwan jagung, bakwan sayur, pisang goreng, dan tahu isi. Kamu bisa memasak Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade)

1. 1 genggam Daun singkong.
2. 1 papan tempe.
3. 300 gram tepung terigu.
4. 100 gram tepung tapioka.
5. 1 batang daun bawang.
6. secukupnya Garam.
7. secukupnya Kaldu bubuk ayam/kaldu bubuk jamur (Royco/Totole).
8. Bumbu halus.
9. 3 siung bawang putih.
10. 1 biji kemiri.
11. secukupnya Ketumbar.
12. Merica/Lada secukupnya (saya suka,optional saja).

Tempe mendoan sedikit berbeda dari tempe goreng tepung biasa, karena adonan tepungnya dibumbui dengan daun bawang dan daun jeruk. Rolade. daun singkong direbus, tahu putih, bawang putih, Mrica, Garam, Masako, Tepung terigu. Jajanan jaman SMA.dulu di kantin gorengan ga ada tempe mendoan.cuma ada rolade sama bakwan jagung.belinya nunggu mateng dari penggorengan.hahaa.sambil nunggu gosip kanan kiri. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.

Langkah Memasak Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade)

1. Rebus daun singkong kurang lebih 10menit kemudian siram air dingin dan disobek-sobek.
2. Sambil menunggu rebusan daun singkong, campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tapioka tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata,tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Adonan tepung jadikan dua, yang satu untuk mendoan tambahkan irisan daun bawang,kemudian masukkan irisan tempe (iris tipis) lalu goreng dalam minyak sedang hingga masak,angkat,tiriskan.
4. Selesai menggoreng mendoan,kecilkan api,kemudian adonan yang lain masukkan daun singkong matang yang sudah disobek-sobek dan goreng hingga matang,angkat,tiriskan.
5. Tempe mendoan dan bakwan daun singkong siap disajikan 🤗 bisa disantap dengan lalap cabe atau sambel kecap 👍.

Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal. Resep gorengan rumahan yang enak bisa ditemukan mudah di internet. Tergantung, kamu ingin meracik gorengan dari bahan apa, mulai dari tahu, tempe, bakwan jagung, pisang goreng, singkong, sampai sayuran goreng pun bisa jadi camilan lezat. Tahu putih dihancurkan lalu diaduk dengan bumbu-bumbu, untuk kemudian digulung bersama daun singkong rebus.