Sambal Roa.
Kamu bisa membuat Sambal Roa menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :
Bahan Dari Sambal Roa
- 100-125 gr ikan roa kering (semangkok besar).
- 1 tomat.
- 20 cabe rawit merah.
- 7 cabe merah keriting.
- 10 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
- 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera).
Langkah Memasak Sambal Roa
- Blender ikan sampai agak halus.
- Siapkan bahan lain, goreng sebentar tomat, duo cabai dan duo bawang sekitar 30-45 detik.Angkat.
- Haluskan bumbu sampai halus benar lalu tuang ikan roa yang sudah diblender..
- Tambahkan garam, gula, kaldu, lalu masak lagi dengan menambahkan 50 ml minyak, masak sampai matang benar, tes rasa,angkat. Bisa disimpan kulkas hingga 1 minggu..