Bubur Ayam Kuah Kuning.
Kamu bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :
Bahan Dari Bubur Ayam Kuah Kuning
- Bahan bubur.
- 1 cup beras cuci bersih.
- 6 cup Air.
- Sedikit garam.
- 1 sendok makan santan kental.
- Bahan ayam suir.
- Daging ayam yang di rebus dan di goreng lalu suir2.
- Bahan kuah kuning.
- Air rebusan ayam.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 ruas Laos,jahe,serai(geprek).
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya Gula,garam.
- 2 lembar daun salam.
- sedikit Kemiri.
- 3 sendok makan santan kental.
- Pelengkap.
- Ayam suir.
- Bawang goreng.
- Kerupuk.
Langkah Memasak Bubur Ayam Kuah Kuning
- Membuat bubur :cuci bersih beras dan masak, tambahkan air 6cup tambah garam dan 1 sendok santan kental masak sambil di aduk sampai matang.
- Membuat kaldu ayam:masukan air kedalam panci masukan ayam beri,garam sampai kaldu ayam keluar setelah itu goreng ayam dan suir2.
- Kuah kuning: ulek bawang merah& bawang putih, kunyit,kemiri sampai halus lalu tumis dan tambahkan daun salam masak sampai matang.
- Masak air kaldu ayam lalu masukkan bumbu tumis dan masukkan jahe,serai dan Laos yang sudah di geprek.
- Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya lalu tes rasa kemudian tambahkan santan nya masak sampai matang(air sudah mendidih).
- Tambah kacang goreng/daun bawang,bawang goreng, kerupuk,dan ayamnya jadi dehh.