Cara Membuat Yuumy Ayam Suwir Bali Pedas

Ayam Suwir Bali Pedas.

Kamu bisa membuat Ayam Suwir Bali Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Ayam Suwir Bali Pedas

1. 250 gr ayam fillet.
2. 500 ml air.
3. 60 ml santan.
4. 2 lbr daun salam.
5. 2 lbr daun jeruk.
6. 2 btg sereh.
7. 1 ruas lengkuas.
8. Secukupnya Garam, Kaldu bubuk, Gula pasir dan lada.
9. Bumbu Halus :.
10. 5 butir bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1 ruas kunyit.
13. 1 ruas kencur.
14. 10 buah cabe rawit.
15. 5 buah cabe keriting.
16. 1 sdt terasi matang.
17. 2 sdm air asam jawa.
18. 2 sdm gula merah sisir.

Langkah Memasak Ayam Suwir Bali Pedas

1. Rebus ayam hingga matang kemudian suwir2.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
3. Masukkan ayam suwir, santan dan tambahkan sisa air rebusan ayam tadi. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada.
4. Masak hingga air menyusut dan ayam matang, tes rasa.
5. Sajikan.