Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Begini Memasak Lezat Soto Ayam Rempah

Posted On | Category: Soto

Soto Ayam Rempah.

Soto Ayam Rempah Kamu bisa memasak Soto Ayam Rempah menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Ayam Rempah

  1. 1/2 kg Ayam.
  2. 100 gr bawang merah.
  3. 50 gr bawang putih.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 1 ruas kunyit.
  6. 2 ruas laos/lengkuas (1 ruas di blender dan 1 ruas digeprek).
  7. 3 buah kemiri.
  8. 2 bh serai digeprek.
  9. 1/2 buah pala digeprek.
  10. 1 sdm ketumbar bubuk.
  11. 4 sekawan (kayu manis, cengkeh,kapulaga dan bunga lawang dijual 1 bungkus seribuan).
  12. 1 sdm merica bubuk (kalo untuk anak kurangi takaran merica).
  13. secukupnya garam dan gula.
  14. Bahan pelengkap.
  15. Soun.
  16. Tauge.
  17. Bawang Goreng.
  18. Kerupuk.
  19. Sambel.

Langkah Memasak Soto Ayam Rempah

  1. Pertama rebus ayam sebentar agar bau amis berkurang lalu sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sisihkan.
  3. Lalu haluskan jahe, kunyit, laos, kemiri dengan sedikit air sisihkan.
  4. Tumis bawang halus hingga harum lalu masukkan rimpang yang sudah halus masak hingga matang.
  5. Rebus Ayam dengan 3 liter air lalu masukkan bumbu yang sudah dimasak masukkan serai, laos, ketumbar, pala, empat sekawan, merica garam dan gula masak dengan api sedang hingga ayam masak kemudian angkat ayam dan goreng setelah itu ayam di suir suir sisihkan.
  6. Siapkan mangkok, isi dengan soun, toge dan ayam suir siram dengan kuah soto yang panas lalu taburi bawang goreng dan daun seledri. Selamat menikmati.