Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Resep Lezat Soto Betawi kuah santan susu

Posted On | Category: Soto

Soto Betawi kuah santan susu.

Soto Betawi kuah santan susu Kamu bisa menyajikan Soto Betawi kuah santan susu menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya :

Bahan Dari Soto Betawi kuah santan susu

  1. 1/2 kg daging bagian has.
  2. 1 bungkus kara kotak (200ml).
  3. 500 ml susu uht.
  4. Sedikit minyak.
  5. Bumbu Halus.
  6. 15 siung bawmer.
  7. 8 siung bawput.
  8. 2 cm jahe.
  9. 4 butir kemiri.
  10. 1/2 sdt jinten.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. 1 sdt lada.
  13. 1 butir pala.
  14. Secukupnya garam dan gula.
  15. Bumbu rempah.
  16. 3 cm lengkuas geprek.
  17. 4 lembar daun salam.
  18. 5 cm kayu manis.
  19. 5 butir cengkeh.
  20. 1 batang serai.
  21. Bahan pelengkap.
  22. Irisan daun bawang.
  23. iris Kentang goreng.
  24. Irisan tomat.
  25. Bawang goreng.
  26. Emping goreng.
  27. Jeruk nipis.
  28. Acar.

Langkah Memasak Soto Betawi kuah santan susu

  1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dg 1500 ml santan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah.
  3. Masukkan susu. Aduk. Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
  4. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya..