Nice Yummy Resep Enak Untuk Berbagi

Cara Termudah Untuk Membuat Sedap Soto Ayam Medan

Posted On | Category: Soto

Soto Ayam Medan.

Soto Ayam Medan Kamu bisa memasak Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya :

Bahan Dari Soto Ayam Medan

  1. 3 buah dada ayam besar (lumuri jeruk nipis).
  2. 65 ml santan.
  3. 1,5 sdm gula.
  4. 1 sdm garam.
  5. 1500 ml air kaldu.
  6. 1 sdt merica.
  7. 1 sdt kaldu bubuk.
  8. rempah utuh.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 4 lembar daun jeruk.
  11. 2 batang sereh (memarkan).
  12. 2 cm lengkuas (geprek).
  13. 3 buah kapulaga.
  14. 1 buah pekak.
  15. bumbu halus.
  16. 1/2 sdm ketumbar.
  17. 4 buah kemiri.
  18. 3 cm kunyit bakar.
  19. 1/2 sdt jintan.
  20. 2 cm jahe.
  21. 5 butir bawang merah.
  22. 6 siung bawang putih.
  23. pelengkap.
  24. soun.
  25. kol iris tipis.
  26. telur rebus.
  27. jeruk nipis.
  28. bawang goreng.
  29. seledri cincang halus.
  30. perkedel.
  31. kecambah.
  32. sambal (15 cabe rawit, tumis).

Langkah Memasak Soto Ayam Medan

  1. Tumis bumbu halus, masukkan rempah utuh hingga harum,masukkan ayam.
  2. Setelah bumbu rata melumuri ayam tambahkan air kaldu,tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih tambahkan santan,jangan sampai pecah, matikan apinya.
  4. Jika suka ayam yang kering goreng terlebih dahulu lalu suwir.
  5. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya,telur rebus, kol, jeruk nipis, kecambah, seledri, bawang goreng dan sambal.
  6. Soto medan siap disajikan selagi hangat.